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工具/材料
黄鳝150克,姜蓉适量,1勺料酒适量。
操作方法
把黄鳝的内脏清理干净,然后剪成一段段。
姜蓉、料酒准备好。
开火下油,放黄鳝进去,加适量盐
炸煎2分钟左右,加姜蓉进去翻炒一下。
然后加1碗水,1勺料酒。
盖上盖子大火煮沸转小火炖10分钟左右。
然后加适量的白粥进去,搅拌均匀,盖上盖子再炖10分钟左右。
鲜美的黄鳝粥就做好了。
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