野生鲫鱼肉质细嫩清甜，而且营养价值非常高，用野生鲫鱼炖粥，炖出来的粥奶白色，非常清甜好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
野生鲫鱼1条，姜丝适量，糯米酒2勺。
操作方法
把鲫鱼内脏鱼鳞清理干净。
开火下油，放鲫鱼进去，撒点盐花用小火煎。
把鱼煎至焦黄色，然后下姜丝，加2碗水进去。
加适量的盐，2勺糯米酒。
盖上盖子大火煮沸转小火炖。
炖到汤水变成奶白色。
然后加入适量的白粥进去，再盖上盖子继续炖。
再炖10分钟左右，粥变得很融稠熄火。
然后把鲫鱼捞上碟子，浇2勺香油和1勺生抽到鱼面上。
非常营养又清甜好吃的鲫鱼粥就做好了。
