简要回答
红薯条主要是由红薯制作而成，在挑选红薯条时也需要分辨真假，一般分辨红薯条先看红薯条的颜色形状。真正的红薯条应该是半透明的深青色或者是微微带有一点点发黄的颜色。而购买到假的红薯条，可能红薯条透明状，甚至粗细不均匀，有面疙瘩等等，下面简单介绍红薯条的分辨方法。
容易折断
在购买红薯条时发现真正的红薯条一点韧性都没有，哪怕在相对潮湿的环境下，红薯条只要轻轻的折就可以折断，而假的红薯条里面可能会含有明胶，有一定的韧性，在折断时会特别的困难。
想要判断红薯条的真假，可以尝试将一根红薯条轻轻的折断，如果红薯条很容易折断，代表购买的红薯条是真的红薯条，要是在折红薯条时发现红薯条很难折断，则代表红薯条为假的红薯条。
闻气味
真正的红薯条，在闻气味的时候发现它没有任何味道，而假的红薯条，因为它加了染色剂或者是墨水，闻的时候会有墨水的味道。建议闻到味道的红薯条还是不要购买为好，避免引发众多的问题。
