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黄油饼干步骤图

小吃甜点 阅读(1.3W)

在制作好的饼干上用糖霜绘制出精美的图案,无论是作为礼物还是做出来自己吃,都是一种美的享受,糖霜的绘制固然关键,可是饼干的烤制也不容忽视,如果饼干底做不好,那再精美的图案也是白搭!

黄油饼干步骤图
黄油饼干步骤图 第2张

操作方法

(01)把黄油和白砂糖加在一起

黄油饼干步骤图 第3张

(02)用搅拌器打至泥状(不要过渡打发)

黄油饼干步骤图 第4张

(03)分次加入鸡蛋

黄油饼干步骤图 第5张

(04)加入柠檬汁

黄油饼干步骤图 第6张

(05)把盐加进低筋粉

黄油饼干步骤图 第7张

(06)把泡打粉加进低筋粉

黄油饼干步骤图 第8张

(07)把加了盐和泡打粉的低筋粉过筛以后,加入黄油泥拌匀

黄油饼干步骤图 第9张

(08)用手把材料揉成团

黄油饼干步骤图 第10张

(09)用擀面棍把面团干成厚7.5px的面皮,然后拿到冰箱冷冻半个小时以上

黄油饼干步骤图 第11张

(10)从冰箱拿出来以后用饼干切模压出饼干形状

黄油饼干步骤图 第12张

(11)压好饼干以后放入铺有高温布或者油纸的烤盘内,以上下火180℃,烘烤15分钟左右

黄油饼干步骤图 第13张

(12)以自己的烤箱不同,温度也会不同,先考10分钟观察,如果饼干底已经上色,而饼干表面还没有上色迹象就可以相对调低底火调高面火,反之。

黄油饼干步骤图 第14张

(13)成品图

黄油饼干步骤图 第15张