自己烘焙，虽然麻烦点，但吃的健康，吃的放心，而且家人都很喜欢。下面小编介绍一下核桃酥的制作方法。
操作方法
（01）核桃仁放入微波炉里，高火转1分20秒。等冷却后，切成小颗粒，但是也不能太碎了。
（02）将低筋粉、小苏打、盐和泡打粉放一起混合均匀。
（03）将玉米油、鸡蛋液和糖放一起。并用打蛋器搅拌均匀。
（04）将之前混合均匀的面粉过筛到蛋液中，倒入核桃碎。
（05）将倒入的面粉、碎核桃拌均匀和成面团。
（06）戴上一次性手套操作，取一小块面团（约20g），先搓圆，再稍稍用手按扁，厚薄看自己喜欢了
（07）做好后依次放入不粘烤盘中，表面刷上蛋黄液，撒点白芝麻。
（08）烤箱上下火175度预热5分钟，中层烤制15分钟即可。出炉装盘。核桃酥就做好了。
特别提示
最好选用无铝泡打粉。
桃酥的热量比较高，建议一次不要吃多。
没吃完的核桃酥要放入密封罐里保存，否则受潮回软就不好吃了。
