芝麻油酥饼是传统的美食，吃起来又香又酥，是下午茶的不错选择，也可以作为一种休闲食品，这种做法的油酥饼，就是放凉了也很美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的芝麻油酥饼？希望能够帮助到大家。
工具/材料
面粉适量，熟油适量，芝麻适量。
操作方法
准备适量面粉，分成两半，一半用开水烫一下，另外一半用温水和成面团，这样做好的饼，即使放凉了，吃起来照样外酥里嫩。
和好的面团醒15分钟左右，然后分成小剂子，用擀面杖擀成面片，可以尽量擀薄一些。
将面片和油酥按照1:1的比例做成油酥，均匀的抹在面片上面，再撒上一层白芝麻。
从一头卷起来，然后再盘一下，盘成如图所示的形状。
用手按平，然后再用擀面杖擀开，如图所示。
平底锅放油，油温五成热，将饼放入锅中煎至两面金黄。
出锅装盘就可以吃了，也可以用刀切成扇形，这样吃起来更加方便，真的特别美味，感兴趣的朋友可以尝试做一下。
