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很多蛋挞的做法都需要淡奶油,下面教你不用淡奶油做蛋挞。
(01)低筋面粉加上黄油揉捏到不沾手,加蛋液继续搓揉,然后搓成长条状,放冰箱静止一小时。
(02)牛奶加水加蛋液加糖,混合搅拌。
(03)蛋挞液过筛。
(04)冷藏好的挞皮取出,分段搓成小球,压扁在模具上。
(05)挤入蛋挞液,八九分满即可。
(06)烤箱烘烤15分钟左右,即可食用。
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