小笼包的做法和配方

小笼包做法

操作方法

（01）面粉加点盐，加适量清水拌匀。

（02）再用手揉成团，醒发半小时。

（03）冬菇泡发，马蹄去皮。

（04）猪肉马蹄剁烂

（05）马蹄剁碎。

（06）加入鸡蛋，淀粉，糖，盐

（07）搅拌均匀。

（08）面粉分成小剂子，擀成四边薄的皮。

（09）加适量馅，包成包子

（10）热水上锅蒸15分钟。

（11）蒸好后趁热食用啊

特别提示

面粉 发酵时间一定要足

皮包馅儿大更好吃