炒蚕蛹是一道很多人都喜欢吃的下酒菜。那么如何做这道炒蚕蛹有才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
工具/材料
蚕蛹，食用油，香葱，芹菜，蒜头，辣椒，调味料，油炸粉
操作方法
首先往锅中加入适量的清水，待水烧开倒入蚕蛹烫五分钟，如下图所示。
然后把蚕蛹捞出，用清水冲洗干净，如下图所示。
接着把蚕蛹对半切开，用牙签把蚕蛹肚子里面的肠胃挑掉，如下图所示。
然后用适量的油炸粉把蚕蛹裹一下，如下图所示。
接着往锅中加入适量的食用油，待油冒烟，倒入蝉蛹炸5分钟，捞出控油。
然后往锅中加入适量的食用油，待油冒烟，倒入蒜头和干辣椒爆香，如下图所示。
接着把炸好的蚕蛹倒入锅中翻炒三分钟，如下图所示。
然后往锅中加入适量的芹菜和葱段，翻炒两分钟，如下图所示。
接着往锅中撒入适量的调味料，翻炒片刻就可以出锅了。
一道美味可口的炒蚕蛹就做好了，希望大家能够喜欢。
