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玫瑰花瓣制成的玫瑰酱,可以用做点心馅料,可以做甜品,可以兑水直接喝,用处很大。但自制玫瑰酱时,一定注意用的玫瑰须用食用玫瑰。一般的玫瑰花农药用量大,用来食用很不安全。
(01)将玫瑰摘下花瓣,去除花托、花蕊后,清水冲洗干净。
(02)将玫瑰花瓣捞出沥干水份后,放阳光下晾晒。
(03)将晒干水份的玫瑰花瓣与白糖一起,使劲揉搓。
(04)做好的玫瑰酱放入容器,加入适量蜂蜜后,密封装瓶。
(05)食用时取出即可。
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