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周末的下午,想喝点甜甜的汤。家人说煮点小汤圆吧。于是取出糯米粉,温水揉成面团,掰小团扔沸水里,加些酒糟、白糖,一碗自制甜水小汤圆就好啦。
(01)取出200g糯米粉。
(02)加温水,揉制成糯米粉团。
(03)准备酒糟。如果喜欢酒味,可选用发酵时间较长的酒糟。
(04)起锅烧水,直到水开。
(05)将少量酒糟、白糖放入沸水锅里煮。
(06)糯米粉团掰成小团,煮到沸水锅里。
(07)将所有糯米粉全部掰成小团,煮到糯米粉团浮起来后,关火。
(08)起锅装碗里。
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