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老麻抄手,分为清汤、红油、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻7种味道,加上家用香浓的骨头汤和鸡汤混合冒抄手,抄手吃完的同时汤也会一滴不剩......
(01)将抄手包好,放在盘子里
(02)把葱花切好,待用。将姜蓉、蒜蓉、胡椒面、鸡精、酱油、食用油、香油入碗,加入骨头汤和鸡汤。
(03)水烧开,先把蔬菜煮熟,放入作料碗里边。
(04)煮至皮起皱纹发亮捞入碗内。
(05)撒上葱花,即可。
煮抄手时应火旺、水宽、水开
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