工具/材料
红心火龙果汁80克、鸡蛋液40克、黄油20克、糖15克、盐2克、高筋面粉300克、酸奶70克、酵母3克、麻薯适量、红豆沙适量
操作方法
高筋面粉300克，糖15克，盐2克和酵母3克，加入火龙果汁一起。
再加入40克鸡蛋液搅拌至面团光滑。
再加入20克黄油一起搅拌。
盖上保鲜膜，等待面团发酵至两倍大小。
麻薯取15克压扁后，包红豆沙20克，收口后搓圆。
把面团分成6份后，盖住保鲜膜，让面团松弛下来，等待10分钟。
把麻薯豆沙馅包在里边，捏成三角形。
收口朝下方，放入烤盘里发酵。
筛上一些面粉后，用刀片割出花纹。
烤箱预热，170度左右，然后放进烤箱里烤20分钟。
烤好之后取出来就可以了。
