现在正是火龙果成熟的季节，火龙果果汁多，果肉丰满，非常清甜好吃，今天用火龙果搭配米粉做糕点，做出来的糕点软糯清甜，非常好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
工具/材料
火龙果1个，粘米粉300克，糯米粉30克，白糖适量。
操作方法
火龙果、粘米粉准备好。
火龙果切开，把果肉起出来，放置打浆机加适量的白糖打成果酱。
倒到粘米粉里，再加2勺糯米粉进去。
搅拌到没有颗粒为止，不用加水，米浆不要太稀，用勺子装起来再倒出来形成一条线就可以了。
用一个深点的碟子，然后倒点油进去，把里面全部刷过。
把米浆倒到盘子里。
锅里装半锅水煮沸，然后放米浆进去，盖上盖子大火蒸20分钟左右。
然后打开盖子，用筷子插到糕点中间再拔出来，筷子没有粘米浆就是熟透了。
拿出来晾凉后切成一块块就可以使用了。
