每到桂花树开花的时候整个四周都是花香实在是太美好了，因为桂花很香，所以很多的人都会用它去酿酒，桂花酒别具风韵，今天我们就来说说桂花酒怎么炮制。
操作方法
首先我们要在桂花开花的季节里，找到桂花树，自己种一颗也行。
用一块布铺在桂花树的下面，等待花掉下来，然后收集起来。
再用筛子把上面的杂质去掉，把花的梗摘除掉。
之后用厨房纸巾打湿上水把花瓣上面的灰尘都擦掉。
都擦干净之后，就放进一个容器中，加入一些糖腌制几个小时。
再放入冰糖和枸杞，用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入有50度以上酒的酒瓶内，再放入冰糖，再密封好酒瓶。
特别提示
桂花和冰糖的比例一般是5:2左右为好。
