牛奶的吃法多种多样,用牛奶做冰激凌非常好吃,而且没有添加剂,还享受着制作的快乐。
操作方法
(01)准备好食材牛奶一盒,鸡蛋1个,白糖40克。
(02)鸡蛋磕入碗中,去掉蛋清,留蛋黄,放入白糖,用电动搅拌器快速搅拌,打成发泡状。
(03)然后倒入牛奶,继续搅拌至发泡,蒸锅中加水烧开,放入打好的牛奶液,将牛奶液蒸开锅。
(04)将蒸好的奶液晾凉,用电动搅拌器继续搅拌至发泡,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻至表面结冻。
(05)解冻的牛奶继续用搅拌器搅动,使表面松软,然后放入冰箱冷冻。
(06)反复3次左右,牛奶冰激凌就做好了。