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馄饨是江南小吃,一般都是以薄皮少肉居多,但福建的千里香馄饨却是大个的,皮和馅都和饺子差不多。馅多汤鲜的大馄饨吃起来又是另一番味道,这便是偶自己版的千里香大馄饨。
(01)猪肉白菜剁末加盐鸡精调味拌成馅。
(02)用大馄饨皮加馅包成馄饨。
(03)锅内加水烧开放入馄饨。
(04)煮开后再加冷水继续煮开连续三次。
(05)碗肉放紫菜,海蜒,葱花加盐鸡精。
(06)将煮好的馄饨加入碗中淋上香油即成
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