简要回答
螃蟹和橙子一起吃不等同于吃砒霜。中秋佳节到来之际，有关“螃蟹和橙子一起吃等同于吃砒霜”的话题在网上迅速引起关注，这也让网友们十分担忧。但是有科学组织对这种说法进行了验证，发现是不会出现让人中毒这种情况的。首先人们应该明确，砒霜是一种无机化合物，在常态下就是一种白色粉末，如果是正常的饮食，人们无法从中摄取到足量的砒霜以产生中毒，所以这样的说法不用担心。
适量情况下对人体有益
有人做过测试，螃蟹和橙子都是对人体有益的两种食物，螃蟹含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，吃螃蟹能提高人体的免疫能力，强身健体；而橙子含有丰富的维生素C，吃橙子能预防各种疾病，还能减缓人体衰老，可以说都有明显的益处。螃蟹和橙子同时食用时，这些物质进入人体，也会因为各种酶和酸的作用，最终被分解成为微小的分子，被人体吸收，所以不会产生各种有害的物质。有专家表明，砒霜要求的中毒剂量很高，如果是平时饮食，根本不必担心。
说法并不准确
这样的说法容易让人们产生误解。根据世界卫生组织公布的消息，人类摄入的砒霜必须达到每公斤体重50毫克以上，才会引发中毒状态，这意味着如果是60公斤的成年人，一次摄入的砒霜含量必须在3克以上，但是从食物中获取的话，这种剂量的砒霜已经能被人们看到，也不会去服用。虽然这一话题不是真的，但是人们也应该注意饮食安全，在日常生活中保持均衡的饮食，不能只吃几种食物，这样保持饮食的多样性，身体也会更健康。
