高尿酸血症或者痛风的病人，医生要给予正确的饮食指导，减少高嘌呤的食物摄入。那嘌呤高的食物有哪些？
操作方法
（01）豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
（02）肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。
（03）水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类、海参、泥鳅、鳝鱼。
（04）其它：酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。
（05）可以食用一些低嘌呤的食物，常见的低嘌呤食物有：主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
（06）奶类：牛奶、乳酪等。
（07）荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。
（08）蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。
（09）水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。
（10）其它：酱类、蜂蜜。油脂类、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
