沃柑是一种温和性的水果，适量食用是不会引起上火的。但是因为沃柑果糖成分含量高，多吃的话是可能会引起上火的。如果人体本身就是热性体质或者说吃多了，那就有可能会出现身体上火的情况，而且秋冬季节天气较干燥，吃太多沃柑会增加身体上火的机率。
沃柑是中性食物，适量吃了不上火。柑子是碱性的食物，橘子是酸性的食物，然后沃柑就是中性食物了。沃柑是“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘的杂交种，属于晚熟杂交柑桔品种。生产中可选用香橙、红橘、枳、枳橙做砧木，与枳柚存在嫁接不亲和性，避免选择枳柚做砧木。该品种属晚熟杂交柑桔品种。
沃柑属于杂柑，是橘子和橙子的杂交品种。是以色列科学培育出来的柑橘新品种，是用“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘杂交而成的，属于杂柑。沃柑果实饱满、外观喜庆;果肉嫩滑、汁多;外皮薄、果肉颗粒感强，所以口感甜柔、低酸爽口，营养价值也很高。
沃柑中含有胡萝卜素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素B、维生素E、铁元素、钠元素、硒元素、钙元素、镁元素等营养成分。每天不要吃太多沃柑，一天不超过三个是最好的。
