简要回答
冰糖与白砂糖的原材料一样，但加工方式不同，冰糖的制作工艺更为复杂，性质也发生了变化哦。
冰糖和白砂糖的原材料是蔗糖，但是冰糖具有去火的作用，而白糖却会上火。接下来，小编就和大家详细讲解一下冰糖为什么去火而白糖上火吧。
详细内容
加工方法不同
因为冰糖和白砂糖的加工方法不同，所以在夏天的时候，可以泡点冰糖来喝，能够起到降低火气的作用，而夏天要少食用白砂糖哦。
性质不同
因为冰糖是白砂糖的再加工，而在加工的过程中，白砂糖的成分发生了转变，所以性质也就不一样了哦，功效自然也就不同了。
生产工艺
因为冰糖是一种多晶体的糖类，而且生产工艺比较复杂，而白砂糖的制作方法比较简单，所以冰糖具有药用价值。
清热润肺
冰糖具有一定的药用价值，而且还能够起到润肺清热的作用哦，所以在上火的时候，可以适当地喝点冰糖水哦。
煮糖水
如果你想喝点糖水败火的话，则可以在糖水中放入冰糖，这样能够增强去火的作用，反之放入白砂糖的话，就无法起到去火的作用了哦。
