简要回答
燃气灶在打着火后，松手就熄灭，无法持续的燃烧，一般我们都会认为是燃气灶本身的自动熄火装置故障的原因，不过，这只是其中一种情况，另外，我们对燃气灶操作不当，风门调整不当也会出现相应的问题。
燃气灶松手就灭的原因
首先我们应明确，燃气灶打着火后松手就灭，火焰无法持续，这必然是在我们松手的那一刻，燃气的燃烧条件出现了缺失，比如，燃气被切断、供氧不足等。据实际情况，燃气灶出现松手就灭的问题，有如下四方面的原因。
1、燃气灶自动熄火装置出现故障
当前的燃气灶都要求配备自动熄火装置，以防止燃气灶意外熄火后，燃气泄漏引发的危险。这个自动熄火装置，主要由热电偶感应探针、电磁阀以及相应导线组成。其中热电偶感应探针是用来检测燃气灶火焰的，感应到火焰时，发信号给电磁阀，电磁阀保持打开状态，燃气可以通过。感应不到火焰的时候，电磁阀关闭，切断燃气，这就是自动熄火装置的工作原理。
而如果自动熄火装置某一个零件，出现故障，比如感应探针不能正常感应火焰、导线虚接脱落短路、电磁阀打开不正常等情况，都有可能导致燃气灶打着火后，松手就灭的情况出现。
2、燃气灶火盖摆放不到位、出火孔堵塞的问题
燃气灶灶头顶部的盖子叫火盖，很多灶具都是可以取下清理的，它的作用是分配火焰，如果这个火盖我们在清洗后，安放不到位，那么设置在灶头的热电偶感应探针就有可能无法正常感知火焰，那就像上述所说，其就会控制电磁阀切断燃气的供应，这样就会出现松手就灭的情况。
出火孔堵塞，也是同样的道理，如果我们的灶具长期未清洗，导致感应探针处的出火孔堵塞，不能正常冒出火焰来，那么感应探针同样不能正常感知到火焰，同样会出现松手就灭的情况。
3、燃气灶风门设置过大
燃气灶能正常的燃烧，自然必须要求有燃气和空气，上述我们说的主要是燃气不能正常供应的问题，也就是被电磁阀给切断了燃气，其实空气，也就是进风也可以影响灶具的正常燃烧。控制燃气灶进风的有一个设计，叫风门，它可以控制燃气灶的进风。如果该风门设置的开度太小，那么燃气灶就会出现燃气多、空气量少的问题，就会出现燃烧不充分的红色火焰现象。而如果其设置的开度太大，进入的空气量太大，那就会出现燃气灶的离焰现象，也就是脱离出火孔不能稳定燃烧，这样的情况，热电偶感应探针就不能有效感知到火焰，也就会导致燃气灶松手就灭的情况出现。
4、点火操作时按压时间太短
咱们都知道，燃气灶在点火的时候需要将点火开关按压旋转后，才能打着火，这一方面是燃气灶的防误触保护措施，另一方面就是要使热电偶感应探针充分接触感应火焰后，自动熄火装置才能正常工作，一般需要2~3秒的按压时间。灶具才能稳定的燃烧。而如果我们刚一打着火，就松开手，可能热电偶探针还未充分感应到火焰温度，这时它就会切断燃气的供应，自然就会出现松手就灭的情况。
总结
关于燃气灶出现松手就灭的问题，我们以上共给大家分析了四个方面的原因。其中灶具本身的自动熄火装置出现故障，建议联系专业灶具维修人员进行处理，其余三个方面，我们完全可以自行进行处理，火盖没有盖好，归位就好，该清理的就及时清理，风门调的大了，关闭一些，点火的时候一定要多按压一会儿。这并不是什么难事。也正是如此，我们遇到家里燃气灶出现松手就灭的情况，不妨先自己按照我们上述所说，去排查故障，说不定我们自己就能解决。实在解决不了再找师傅也不迟。
