河粉怎么保存

河粉是一种特色小吃，它的主要原料是大米。河粉的做法很多，有炒河粉、煮河粉等等，河粉和肉类、青菜等等食物搭配在一起，味道鲜美，口感软糯又有一定的嚼劲。河粉营养丰富，能够迅速补充人体所需能量，受到人们的欢迎。想保存河粉，必须用正确的保持方法才行，要不然河粉很快就会变质。下面讲讲河粉怎么保存。

操作方法

（01）尽量散开存放河粉。河粉做好后，不要堆放在一起，而是应该尽量把河粉散开来存放，如果河粉过多的堆放在一起，容易不透气而互相粘合变质。

（02）熟的河粉要和生的河粉要分开保存。河粉分熟河粉和生河粉，熟的河粉要和生的河粉要分开保存，以免互相作用变质。而且在保存河粉的过程中，不能让河粉沾上水，手上的水分要擦干才能触摸河粉。

（03）保存河粉的袋子或者器具要保持干爽和透气。等河粉彻底冷却以后，可以选择袋子或者相关器具比如篮子等器具把米粉放在里面保存。但是要提前把袋子或者器具洗干净，并且保持器具的干爽和透气，不要有积水。

（04）如果河粉只是保存一天，可以放冰箱存放。一般河粉买回来就会直接吃掉，如果吃不完会保存到第二天再吃。如果只是保存一天，可以直接用碗装着河粉，然后放冰箱存放。

（05）如果河粉要保存好几天，要放通风凉爽的地方。如果要保存河粉好几天，就不要放入冰箱了，因为河粉放入冰箱一天后，米粉就容易结块变质。所以，把河粉放在通风凉爽的地方保存即可。

（06）保存河粉要尽量减少对河粉的翻动。有人怕河粉放久了不透气，就频繁的翻动河粉，这样反而会加速河粉的变质速度。因为在翻动河粉的过程中，会产生热量而导致河粉不易保存。所以，保存河粉要尽量减少对河粉的翻动。