简要回答
今年的立秋是在8月8日，立秋有贴秋膘的习俗，指的是在立秋当天需要吃美食佳肴补养身体。立秋贴秋膘的主要原因是过去农村，夏收夏种都属于体力消耗比较大的工作。夏天长期处于炎热的天气下，人们经常会出现食欲不振以及精神萎靡等各种症状。立秋之后，天气慢慢变得凉爽起来，通过吃一些鱼肉类以及美味食物可以帮助体内更好的存储脂肪以及能量。贴秋膘技能补充人们夏天身体的消耗，又能用存储的脂肪应对冬天的寒冷。
立秋这一天贴秋膘吃的食物各个地方的讲究也不同。比如在北京，大多数人会选择吃炖肉、红烧肘子、炖鸭，炖鸡，红烧鱼等。大部分都属于一些高热量鱼肉类食物，为身体存储足够的能量。辽宁地区海城、锦县等地主要吃肉面，义县多地吃饼以及饺子等各种面。山东地区的讲究则是“立秋的饺子入伏的面”。
立秋除了贴秋膘之外，还有另外的一个重要习俗是“咬秋”。立秋刚好是瓜果成熟大量上市的时节。北京河北等地，在立秋前都会准备好西瓜，立秋的晚上，一家人会坐在一起吃西瓜。江苏无锡、浙江湖州等地，立秋这一天会选择西瓜以及白酒同食，认为这种方式可以免除疟疾。
杭州一带立秋会有吃桃子的习惯，大家吃完桃子之后会将桃胡保留起来，在除夕的这一天，将陶壶丢到火炉中烧成灰烬，这种方式被认为可以去除一年的瘟疫，是一种好吉祥的做法。同时有一些其他的地区有完全不同的习俗，比如黑龙江以及双城，在立秋的这一天不会吃瓜果。山东的一些地方在立秋之后也不再吃甜瓜，否则会加重湿气。
