（01）自来水可以喝，但不能直接饮用，需要烧开后才能饮用。水厂输出的自来水要通过很多管道，才能输送到千家万户。这些管道中难免有些不洁物质和致病细菌，自来水很可能在运送过程中形成二次污染。
（02）自来水本身含有大量的重金属离子，即便是经过了第一级过滤去除了泥沙，看起来清澈澄亮的自来水依旧存在水质问题。
（03）自来水虽然经过消毒，但由于含氯消毒液难以完全清除的缘故，水中仍溶有少量的以氯水、氯气、氯离子等形式存在的氯元素，只有经过二级以上处理或高温煮沸，这些元素才会通过气体的形式挥发出来而得以除去。
（04）同时，自来水由于各元素含量丰富，成为了许多微生物生长繁殖的温床，这些微生物同样需要经过高温煮沸才能杀死，所以自来水应煮沸后才喝。
