（01）蛋挞液的存放应根据不同的情况进行处理。
新鲜蛋挞液：如果是新鲜制作的蛋挞液，应该在制作完后尽快使用。如果需要稍后使用，可以将其放置在冰箱中，温度控制在0 ~ 4℃之间，最多保留两天。
（02）已煮沸的蛋挞液：如果已经煮沸过的蛋挞液，可以在冷却后，先放置在室温下自然冷却，然后再盖上保鲜膜或者放入密封容器中，放置在冰箱内保存。此时，蛋挞液的保鲜时间可以延长至3 ~ 4天。
（03）需要注意的是，不建议将蛋挞液保存太久，因为蛋液中的鸡蛋会逐渐变质，不仅影响蛋挞的口感和风味，还可能会对身体健康造成影响。因此，建议制作后尽快使用。
