简要回答
西蓝花更好，但菜花也不错。这两种看起来比较相似的蔬菜，当中都有着非常丰富的营养物质。而且也都是我们平时人体所需的一种，不过大润营养价值来说，西兰花可能会比菜花更好一些。
西兰花和菜花当中都含有一些钙，如果能够经常吃西兰花补充钙的话，那么就可以保证我们身体内骨骼的强度，假设吃一盘清炒西兰花，那么就可以摄入每日身体所需钙量的4%，但是菜花只有西兰花的一半左右。
西兰花当中含有非常多的维生素A，可以保护我们的眼睛以及免疫系统，并且还可以。保护我们的肝脏，但是不建议再炒西兰花的时候用重油重盐重糖，只要清炒就可以了。
西兰花和菜花当中含维生素B和维生素C，只不过西兰花的含量比较多，菜花的含量比较少而已。
我们在平时选择吃蔬菜的时候，可以多吃一些各种各样的蔬菜，而不是说什么营养价值高或者什么贵才吃什么，只有这样才能够更多的补充微量元素。
