简要回答
雪菜大黄鱼、锅烧河鳗、荷叶粉蒸肉、冰糖甲鱼以及网油包鹅肝都是宁波的特设菜，在当地非常受欢迎。
中国有八大菜系，每个地方都有自己的特色菜。那么宁波的特色菜是什么呢？下面来给大家具体的介绍一下。
详细内容
雪菜大黄鱼：味道特别美味，鲜嫩的鱼肉，加上酸菜的鲜味，回味无穷，蔬菜又香又好吃。
锅烧河鳗：是由湖里的鳗鱼制成的，蒸好后，放在锅里煮，用红烧汁炖。这样，它会更美味，而且肉质也很紧实，具有很好的滋补作用。
荷叶粉蒸肉：不仅是宁波的一道名菜，而且在全国都很受欢迎。这肉又软烂又入味。它还有荷叶的清香，是一种老少皆宜的健康食品。
冰糖甲鱼：制作方法非常精致，如果你想吃最正宗的，小编建议你在宁波旅游时尝尝。它味甜、酸、甜、软，具有补虚益气的功效。
网油包鹅肝：是将优质鹅肝蒸熟之后，在进行油炸，最后放在一个盘子里用酱汁做成的。味道鲜美醇厚，没有任何油腻的味道。
