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螃蟹的肉虽然美味,但是要清洗干净才能放心食用,螃蟹该怎么洗呢?
(01)将螃蟹放在水里,加点盐,让他自己先把肚子里的脏东西吐干净,然后再抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
(02)刷干净后就需要清洗螃蟹的内脏了,首先要洗的就是蟹胃,在背壳前缘中央似三角形的骨质小包,内有污沙。
(03)清除蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。
(04)清除蟹心,蟹心俗称六脚板。
(05)蟹腮,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛。
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