很多人喜欢吃刺身但是又害怕里面有寄生虫，那么今天小编就来说一下其中是否会长寄生虫吧！
操作方法
（01）刺身很多都是生鱼片，也是日本料理的一道非常美味的菜肴，很多刺身都是选自深海鱼身上的材料片成的，这种鱼类身上有很多的寄生虫，其中以异尖线虫为主。
（02）专家曾经说过这种寄生虫最好是使用高于70度的高温烹饪，才有可能杀灭寄生虫，所以如果是使用刺身的话，其中的寄生虫很多都还是活体。
（03）基本上刺身都会蘸酱料，但是据实验得出，这种程度的腌制是没有办法把寄生虫杀灭的，所以我们最好少使用刺身，有可能就把活的寄生虫吃下去了。
（04）当然一般我们食用刺身最好不要食用淡水鱼，因为淡水鱼的寄生虫比深海鱼多得多，所以一定看清楚食材，寄生虫对身体的危害还是非常大的！
