简要回答
做萝卜焖鸭肉首先将鸭肉用料酒和姜腌15分钟备用，热锅，放入油，待油有7成热时放入姜丝爆香，放入鸭肉，放入切好的萝卜，放入酱油和黄豆酱，炒至萝卜和鸭肉上色，倒入水中火焖约15分钟，放盐，再焖约5分钟就可以了。
鸭肉脂肪含量不高，不易肥胖还有滋阴补肾的功效。 凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。下面就和小编一起来学习一下萝卜焖鸭肉的做法吧！
详细内容
首先准备好萝卜、鸭肉、姜、油、水、盐、黄豆酱、酱油、料酒；鸭肉用料酒和姜腌15分钟备用。
热锅，放入油，待油有7成热时放入姜丝爆香。
放入鸭肉翻炒2分钟。
放入切好的萝卜一起翻炒2分钟。
放入酱油和黄豆酱，炒至萝卜和鸭肉上色，倒入水中火焖约15分钟，放盐，再焖约5分钟就可以上桌啦。
