新手怎么切菜不切到手，以切土豆丝为例

作为一名新进厨房的初学者，切菜的时候怎么不切到自己的手，是需要一定的技巧的，以切土豆丝为例，让小编教给你指南。

操作方法

（01）新手学切土豆丝一定要小心谨慎，最主要的就是慢，不要求急。

（02）先将土豆削掉表皮后，用清水冲洗干净。

（03）将土豆切成一片片的，注意切得时候要慢，切得土豆片厚薄要均匀。

（04）将土豆片斜着放在砧板上铺好。

（05）然后小心细致的顺着一刀刀的将土豆切成丝状。