菜丝的知识精选

生活工作匆匆忙忙，做饭时间太少，这里小编给大家介绍一个很简单又爽口的下饭菜。操作方法准备好半颗牛心菜，切好细丝洗净备用。起油锅，什么也不需要放，如果你想口味更丰富一点或者重一点，可以加点干辣椒或者蒜泥。待油烧到八...

工具/材料土豆、泡小米椒、花生油、盐、葱、姜、蒜、泡蒜苔操作方法准备好食材土豆切丝越细越好，更入味，一边切一边将切好的丝放入清水中浸泡，防止土豆丝氧化。泡小米椒、泡蒜苔、小葱切小颗粒状，大蒜切丝，生姜切片锅里放...

姜丝炒肉操作方法（01）把姜、廋肉切丝（02）用酱油、盐和淀粉将廋肉丝腌制15分钟。（03）上锅倒油，大火烧开，倒入小火炒制花椒。（04）大火倒入肉丝。（05）倒入姜丝。（06）大火翻炒。（07）加入盐和糖翻炒。（08）出锅。...

菜品口味：未知主要工艺：炒主要食材：猪肉类所需时间：半小时制作难度：普通步骤/方法（01）1肉切肉丝，用少许料酒，酱油盐鸡精淀粉蛋清腌制15分钟。（02）2姜切丝蒜切粒，干辣椒切碎，青红椒切丝备用。（03）3锅里放菜油，油热放入姜蒜干辣椒花椒出...

工具/材料粉丝（苕粉），猪腿肉，酸菜，葱操作方法将猪肉、酸菜切片开剁，剁成颗粒状。往锅内倒入适量食用油（猪油、清油混合味道极佳），加入郫县豆瓣适当翻炒。豆瓣爆香后倒入猪肉，适当翻炒后加入适量食盐和酱油。倒入清水与粉丝，水开...

白菜是最亲民的蔬菜了，怎么做都好吃操作方法（01）准备食材，将白菜掰出4/5片左右，切成丝（02）热锅中倒油，将白菜丝倒入，快速翻炒均匀（03）翻炒了2分钟左右，加一点点水，因为白菜本身释放出的水分就很大（04）大火持续焖5分钟左右，掀开锅盖，放...

圆白菜炒粉丝操作方法（01）将圆白菜一片片的包开，用盐水泡至少半小时，而后控水切丝（02）粉丝稍微剪短一下用冷水泡软（03）五花肉切丝（04）葱白切丝，蒜切片，干辣椒去籽切段（05）平底锅里放适量的花生油，油热后放花椒爆香，而后将花椒粒拣出（06...

简要回答酸菜清爽口口，肉丝里面含有丰富的营养成分，利用酸菜炒肉丝，做法比较简单，需要准备好对应的食材。烹饪成功之后口感较棒，下面简单介绍酸菜肉丝的做法。准备对应的食材想要制作酸菜肉丝，需要准备酸菜，里脊肉，生姜，大蒜，鸡...

芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜炒肉丝是比较家常的菜，做好了清爽可口，下面...

操作方法（01）螺丝菜,又名藕(俗名)。为唇形科草石蚕的块茎,多年生草本植物。块茎肉质脆嫩,可制蜜饯、酱渍、腌渍品,十分可口。食用时,以凉拌为主,还可加工成咸菜、罐头、甜果等,是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一...

生菜/卷心菜丝是墨西哥菜肴中的配菜，是凉拌卷心菜的原材料，也是许多餐厅的特色菜。优质的生菜和卷心菜丝在家里并不难做。下面我们将为你介绍如何用刀，擦菜板或是搅拌机切出生菜/卷心菜丝。用刀切丝（01）准备一颗生菜/卷心...

肉丝拌芹菜，是把肉丝炒熟后，放入焯水后的芹菜中配辅料拌制而成，既有炒菜的香味，又有拌菜的清爽味道，风味独特，特别好吃，下面介绍一下这道菜的做法。工具/材料猪肉100克，芹菜200克。葱，蒜，盐，味精，五香粉，料酒，酱油，油。操作方法猪肉...

你知道粉丝炒包菜的做法吗？一起来看看吧操作方法首先我们最好选鲜嫩的脆包菜，这种包菜用手摁起来比较松，颜色比较绿，吃起来也好吃，我们把包菜洗净切丝备用。清洗包菜时最好洗干净再用水泡几分钟，为了更好洗净蔬菜上的农药残...

北方人在冬季都爱买些疙瘩头或者用来腌咸菜，或用来做辣菜，做好的辣菜丝，芥末味刺鼻，吃起来很开胃，淡淡的芥末味儿，香------操作方法（01）芥菜疙瘩洗净，流水冲10分钟，准备辅料（02）用叉子叉丝，放入一个腌菜罐里（03）放入辅料，带一次性手套...

腌菜的季节，快get起来吧！操作方法（01）新鲜的芥菜头洗净切细丝（02）撒上盐腌制30分钟至1小时（03）挤出水分吗，挤出来的汤汁留着备用（04）炒锅加入适量的油（05）爆香葱姜和五香粉（06）加入芥菜丝翻炒（07）炒熟后关小火（08）立即装瓶，塞满压实（09）乘热...

老公是东北人，所以我家总也离不了酸菜，酸菜饺子、酸菜粉丝、酸菜氽白肉……每天回到家最犯愁的事就是做什么饭给老公吃，因为他这些日子工作非常累，我看着很心疼！家里的这袋酸菜买了很久一直也没吃呢，本来想做个酸菜氽白肉给...

荠菜丝咸菜吃起来干脆又下饭，是大多数人都喜欢的下饭菜，那么好吃又简单的荠菜丝咸菜这么做呢？下面小编就为大家讲解。操作方法（01）把荠菜洗干净，切成丝，用盐腌制1-2小时，再放在太阳下晒干。（02）把蒜捣成蒜泥，辣椒粉浇上烧好的油，...

拔丝地瓜是鲁菜菜谱之一，据说是一个赴京谋生的山东人王少三在婚宴所创。当时的山东厨师本想做一道蜜汁地瓜，没想到京城的炉灶火大，将糖熬过了，拉出了长长的丝。时间紧迫，王少三只能将这个能拉丝的地瓜上了桌，没想到竟然博得...

工具/材料豆腐，白菜，粉丝，葱花操作方法首先准备好豆腐，可以选择嫩一点的豆腐，然后把白菜放在水里洗干净晾干。把嫩豆腐切成小块状放在盘子里，然后把白菜切成丝状，先把粉丝放进锅里煮一会儿，煮涨在锅中加入水，放两三片姜片在水...

以萝卜为例，白萝卜去皮、切条块，放入容器中洒上些许盐（份量外）拌匀，腌约1小时；以手揉白萝卜继续出水，再沥干水分备用；牛蒡与红萝卜去皮、切条状，再与白萝卜混合；加入所有调味料拌匀放入保鲜盒中腌一天即可。腌咸菜是一道美味的...

芹菜牛肉丝属于家常菜谱，主要原料是牛肉、芹菜，口味是香，工艺是炒，难度属于中级。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。芹菜又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。芹菜为伞...

简要回答大白菜含有丰富的营养成分，一般在寒冷的冬天吃大白菜比较多，而生拌白菜丝需要准备好大白菜，然后再按照对应的步骤开始进行制作。下面简单介绍生拌白菜丝怎么做好吃呢？准备对应的食材准备制作生拌白菜丝时，需要准备...

工具/材料胡萝卜，三丝，海带，辣椒操作方法三丝用热开水泡15分钟，捞起，沥干，备用海带在开水中煮15分钟，然后捞起，沥干水分。胡萝卜刮去皮，洗净，然后切成很细的丝，备用锅中加油，8分热时舀起，加入辣椒，盐，搅匀，三种食材混合，加入辣椒油，葱，姜...

简要回答榨菜肉丝疙瘩汤清爽可口，含有丰富的营养成分，在制作榨菜肉丝疙瘩汤时，需要准备好对应的食材，然后再按照具体的操作步骤进行烹饪。烹饪成功之后，口感非常的美味，下面简单介绍榨菜肉丝疙瘩面怎么做？准备对应的食材榨菜...

雪菜，又叫雪里蕻，以叶柄和叶片食用，营养价值很高。雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。雪菜肉丝面含有丰富的蛋白质和多种维生素，适合各种人群食用。步骤/方法（01）1、肉丝用少许生抽、料酒、盐、淀粉，腌制10分钟；雪菜买...