酱牛肉的知识精选

酱牛肉是我比较爱吃的一种卤食，尤其爱吃五香味的，每年过年家里也会自己制作一些，今天我们就来学习一下，它的具体做法吧操作方法（01）首先我们来取适量的牛肉，最好是选用牛腱子肉，稍微用水冲洗一下，然后放入水中浸泡一到两小时，把...

牛肉的做法多种多样，今天就给大家介绍如何用电压力锅做酱牛肉。操作方法（01）将牛肉洗净，泡在水里一晚，把血水泡出来，中间换一两次水，捞出来洗干净，然后切块。（02）在锅中加入冷水，把牛肉放入其中一起煮，不需要盖锅盖。将水面上的一...

超市里的卤牛肉，吃起来似乎加了植物蛋白，样子很象但是吃起来没有牛肉的质感，口味极差。所以这次还是自己做。做酱牛肉最好选用带牛筋的腱子肉，煮出来会有漂亮的筋肉相间的花纹，吃起来也有嚼劲。牛肉可真是不便宜，这4斤多点...

最节能，最一举两得的酱牛肉步骤/方法（01）左上第一张图就是牛腱子肉，这种肉最适合做酱牛肉，因为里面有筋，卤完以后吃起来口感非常好。（02）在卤之前，我们把牛肉用水焯熟去掉血沫，然后我们用刀或者叉子在牛肉上戳几个眼，方便我们一...

酱牛肉这样做，非常美味哦！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将牛肉用刀切成大块，放入凉水锅中，倒入适量的料酒，焯一下捞出冲洗干净，放入高压锅中（02）接着我们倒入适量的清水，放入葱姜，大料，干辣椒，洋葱，加入适量的老抽，酱...

步骤（01）1. 从冰箱中拿出老汤，化开。2. 牛腱子、牛肋条、牛腩用水浸泡4～6小时，泡出血水，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次，再彻底洗净，切成大块。3. 砂锅内放入老汤一大碗，倒入水，水量为炖牛肉所需的量。4. 水再次沸腾后，捞...

作为吃货的大家，相信对酱牛肉的喜爱不亚于任何事物吧，接下来就给大家讲讲酱牛肉的制作方法，一起去看看吧。操作方法（01）用清水将牛腱肉表面的脏物洗净后，将整块牛腱肉放入凉水锅中，用大火煮，煮沸后，用勺子将水面上的血沫舀去，最...

吃了更有精神，还能减少胆固醇操作方法（01）牛肉选腱子肉或牛肋肉，腱子肉硬有嚼劲，肋肉较柔软，肥瘦各半。牛肉分成大块，注意分好，要不煮的时候容易变形，不好切。切好肉块，放盆里浸泡，勤换水，把血泡干净。一般3到5小时。（02）泡好后，多次...

五香酱牛肉味道鲜美操作方法（01）准备好原料（02）牛肉用凉水浸泡一天，中途换三次水泡出血水，捞出泡好的牛肉用竹签在肉块上扎洞洞，便于入味；（03）肉块中加入葱姜蒜、白芷、料酒、面酱、糖、盐、白糖用手抓均，腌制三小时；（04）将腌制好的...

清真酱牛肉的做法操作方法（01）1.两斤牛腱子肉洗净后凉水入锅，水开撇去浮沫，继续煮5-8分钟，捞出过凉水（02）2.锅中少许油，放入五颗八角、四小块桂皮、两片香叶、适量花椒和葱姜蒜先爆香。（03）3.牛肉入锅，加1勺老抽，2勺生抽，加水与牛...

今天到超市买了块生的牛腱子肉，老公喜欢吃酱的，孩子牙口不行，喜欢吃薄薄的牛肉片，那就做个高压锅版的酱牛肉薄切片吧！而且牛肉性温，对人的脾胃特别好，冬季里，来盘酱牛肉薄切片，再蘸点酱，香辣酸爽，感觉太好了！操作方法（01）准备好新鲜...

简要回答天气逐渐升温，让凉菜成了人们喜爱的佳肴，清爽开胃、不油腻的特点让凉菜成为老少咸宜的美食选择。酱牛肉是备受喜爱的凉菜之一，酥烂鲜香，独特的嚼劲不仅适合搭配美酒，还能作为下饭菜或煮面的绝佳选择。一、自制酱牛...

酱牛肉不止很美味，而且还有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，接下来就让我们一起去看看怎么做的吧。操作方法（01）先将牛腱子切成大块，然后放在清水里浸泡30分钟，中途换一次水（02）锅里倒水，水开后将牛腱...

有的时候想吃酱牛肉，不想去外面饭馆吃，主要是饭馆里面的牛肉不正宗，而且还不干净，那就自己动手在家做吧，接下来小编就教你怎样做酱牛肉，动手学起来。工具/材料牛腱子牛肉、洋葱、香菜，调以卤汁、辣油操作方法01最适合做酱牛...

简要回答20年秘制酱牛肉配方，“3泡3酱”入味足，酱香浓郁，怎么切都不散酱牛肉酥香软烂，酱香入味，老人孩子都爱吃，下酒真是一绝，但价格太贵了，一斤要八九十元，尤其是过年过节正是吃的时候，价格更是高涨，一斤要一百多元，太贵了。所以...

酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫...

行可以用高压锅做家常酱牛肉。做法：将两斤牛肉放入清水中浸泡两个小时左右。准备辅料（大葱、生姜、八角等），加入热水浸泡。将浸泡好的牛肉放入高压锅中，加入辅料，加入几颗冰糖、少量料酒、生抽、老抽和适量食盐。将辅料和牛...

当红烧土里的牛肉，常给我们一股浓郁的味道，味道好极了。用酱油调味牛肉更香。如果你喜欢泸州风味，你可以多加一点。牛肉煮熟后，应该浸泡在汤里，牛肉更能吸收汤的味道。用牛的一部分看你喜欢什么。牛腱部分最好是买成块，放入...

步骤/方法（01）1.牛肉要选牛建子肉，洗净备用。（02）2.取一根竹签不断的扎透牛肉，这样可以避免牛肉煮的过程中回缩的过紧。（03）3.看，扎好后的很多眼。（04）4.放入葱段，姜片，蒜瓣。蒜拍碎即可。（05）5.倒入适量的料酒，可以稍多一些，滋润牛肉...

一个电饭煲搞定所有美味.操作方法（01）将牛腱肉切成大小差不多的三块（02）将切好的肉用清水浸泡四个小时去除血水.（03）把牛肉和所有配料放入电饭煲中,并倒入老抽直至没过牛肉.（04）煮饭模式煮三十分钟即可...

家庭版酱牛肉这样做，吃起来很是过瘾哦！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们准备一块牛肉，放入凉水中浸泡两个小时（02）然后我们将泡好的牛肉冷水下锅，加入适量的料酒，水开以后撇去浮沫（03）接着我们再放入葱姜蒜，花椒，大料...

一提到酱牛肉，不少人要流口水了！酱牛肉是非常经典的一款菜肴！今天就让我们一起跟视频学习酱牛肉的做法吧！步骤/方法（01）酱牛肉的做法：特别提示参考视频学习...

方法（01）牛肉洗干净后放进锅子内加入葱姜大料和料包加入凉的清水。（02）大火烧开后转小火，撇掉血沫子，煮大概30分钟。（03）煮30分钟后加入甜面酱、白糖和酱油继续煮60分钟（04）最后快熟的时候拿一只筷子往肉里一插顺利插进，证明肉就...

简要回答平时在制作肉类食物时，可能会放醋和料酒。而人们在选择酱牛肉的时候，最好不要放醋和料酒，醋和料酒虽然制备去腥的作用，但是在酱牛肉的时候不能放，因为放了以后可能会有一股酸味，会破坏了牛肉原先的味道，再加上人们在...

酱牛肉酱香浓郁，肉香诱人，让人垂涎欲滴，在制作酱牛肉时，也是非常讲究的，肉要选择牛的前腿键子肉，用这个地方的肉在制作出来的酱牛肉口感才是最好的，其用料也是非常讲究的，下面我们就来看看酱牛肉的制作方法。操作方法（01）将牛肉...