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家常的知识精选
家常的知识精选
家常清蒸鳊鱼的做法
2024-03-05
鳊鱼因其肉质嫩滑,味道鲜美,是中国主要淡水养殖鱼类之一。营养价值:鳊鱼具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。清蒸鳊鱼,调味料简单,低盐低油的做法,非常符合现代饮食观念。...
家常凉拌黄豆 {有图} 手把手教你做
2024-03-07
此菜集营养美味于一身。操作方法(01)黄豆清洗干净备用。(02)冷水将黄豆下锅,水要没过黄豆,加入葱白、姜片、八角大火烧开。(03)水开后火要调小,煮10分钟,将黄豆捞出备用。(不能过冷水)(04)胡萝卜切丁、香芹切丁、小葱切丁备用。(05)锅...
干豆角的家常做法
2024-03-05
干豆角虽然没有新鲜豆角口感鲜嫩,但嚼起来更有嚼劲,口感独特。操作方法(01)将干豆角放入干净盆中,烧水,水开后倒入装干豆角的盆内,浸泡。(02)将辣椒和西红柿洗干净,切碎,大蒜去皮拍碎。(03)豆角半小时后泡软,洗干净,捡整齐,切碎。(04)炒...
麻辣水煮鱼的家常做法!
2024-03-08
鱼,是个吉祥是食材,寓意着年年有余,所以大家在过年的时候,餐桌上一定会有它的身影。麻辣鲜香的水煮鱼,红红火火的样子,一看就有一种特别热闹,年味十足的感觉。选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质...
家常烤箱蛋糕的做法
2024-02-29
在家用烤箱做蛋糕,既方便又能吃出美味操作方法(01)蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态(02)蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现...
家常炖芸豆要怎么做才好吃
2024-02-29
每年,妈妈都会冻上一些芸豆。一是小刺猬特别喜欢吃芸豆;二是这个时候的芸豆一般都不好吃,所以这冻芸豆就派上用场啦!今天做了一次,很不错哦!操作方法(01)热锅放油,倒入切好的肉片。(02)放入生抽,再放入冻芸豆。(03)加水、加盐,大火炖...
油炸茄子的家常做法
2024-02-29
“食材:鲜茄子2个,瘦肉半斤,葱末少许,生粉,盐,油,鸡蛋1个,面粉适量,1、茄子切圈,再在圈上切一刀,不要切断,如图。2、瘦肉剁成肉泥,葱切末,加盐,生粉拌匀待用。3、鸡蛋1个打入碗中打散,加入面粉,生粉,适量的清水搅拌面糊状待用。4、把拌...
豆芽炒粉条的家常做法
2024-03-05
豆芽营养全面,有清热解毒作用。搭配粉条来炒,滑滑的,脆脆的,加点醋,还会酸酸的,唤醒你的味蕾。操作方法(01)豆芽洗净。(02)粉条泡软,切段。(03)干锅入油,放入肉丝、葱花、花椒、酱油(04)放入豆芽(05)翻炒几分钟,放入粉条。(06)再翻炒几下,放...
鲁子鱼的家常做法
2024-03-06
海鱼是过年必不可少的一道菜。预示年年有余。这道红烧大鲁子鱼更是经典。鲁子鱼刺少肉厚,肉质鲜美。一般都很肥大,一条很重的。摆出来好看,也显得丰盛,所以是这里节日经常选择的一种海鱼。操作方法(01)鲁子鱼化开锅中放油煎...
黑鱼的家常做法
2024-02-29
黑鱼是一种营养丰富的鱼。今天教你地锅黑鱼的做法。步骤/方法(01)黑鱼一条洗净斩段(02)加入一大勺的干面粉,晃动小盆,让黑鱼块均匀的粘裹上一层干面粉(03)油温放入黑鱼块,小火慢煎一面煎至微黄定型,再轻翻另一面续煎,中途不要来...
椒麻鸡的家常做法
2024-02-29
椒麻鸡这道菜,不用又炒又炸的费时间,简单味美,将花椒和葱叶以及盐一起剁碎,葱汁混合着花椒的香味,在相互融合的过程中形成了独特的辛香味道,将鸡肉的天然鲜嫩完全衬托出来。操作方法(01)将鸡腿洗净,放入葱、姜、料酒、八角、桂...
挂面蒸卤面的家常做法
2024-03-05
我来教你挂面蒸卤面的家常做法,希望能够为你带来帮助。操作方法(01)具体做法:1、蒸面条:蒸锅水开后,放上干笼布,把挂面条中间对折,均匀平铺在锅内,面条要十字交叉摆放,防止粘连。大火蒸15分钟左右(02)2、准备拌面的蔬菜和作料瘦...
芥兰的家常做法
2024-03-06
芥兰的外表看起来和莴笋有点相似,但是口感却比莴笋更脆爽。下面小编就和大家分享一下芥兰炒木耳的做法。操作方法(01)芥兰削去外皮,清洗干净,斜切成段。(02)再将切成段的芥兰一块一块竖起来,切成菱形薄片,然后焯水一下水,捞出来...
家常汤锅的做法大全
2024-03-05
现在天气越来越凉了,每天的餐桌上若是有一锅汤,如果还是热气腾腾、香气扑鼻的骨头汤的话,那就更好,快来看看怎么做家常的排骨莲藕汤吧!操作方法(01)准备食材:排骨买回来后,先在水管下面冲洗,洗掉肉里面的部分血水。莲藕洗干净后...
卤鸡腿的家常做法
2024-03-05
鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉也是美味今天介绍一款卤鸡腿的家常做法操作方法(01)鸡腿解冻。(02)卤汁、葱段准备好,备用。(03)解冻的鸡腿,放热水中焯一下...
基围虾的家常做法
2024-03-07
基围虾大家都不陌生,是居家常食菜,尤其是沿海城市的家庭,基围虾更是桌上的常客。基围虾,个头适中,皮薄,肉嫩,未煮时颜色通体明亮,煮熟后色泽红亮,肉白嫩,皮薄软,不管是白灼还是酥炸,都是一道不错的美食。基围虾家常做法(01)白灼基围...
自制臭豆腐详细教程图解?家常做法
2024-02-29
偶尔想吃臭豆腐,外面的不卫生又不敢买!怎么解馋呢?就想着怎么自己做,所以有了这个简单卫生的做法!味道虽然没有发酵过的臭豆腐那么浓郁,但是它健康卫生。和大家分享一起解馋吧!操作方法(01)密封盒倒入凉开水,豆腐乳放进凉开水里...
家常炒三丁的美味做法
2024-03-01
三丁有很多种做菜的时候我们会切出各种各样的形状但是无论什么形状的菜都要搭配什么形状的菜成品会好看些比如切片的菜都切成片,切丝的菜都切成丝。丁也是一样,把所需要的食材切成丁。即使做法是一样的,加工出成品味道也...
家常烙饼怎么做的更好
2024-03-03
家常烙饼怎么做的更好操作方法(01)分多次往面粉里加入热水,边加边用筷子顺时针方向搅,水要用热水,但不是开水!用手摸着的温度比较热,但也不至于烫手即可!不要一次把水全加完,要分次加,以免过多。因为面团比较粘软,所以全程可用筷...
生拌榨菜怎么做好吃,家常做法,简单快捷
2024-03-06
生拌榨菜在家怎么自己做?家常做法,简单方便又好吃~操作方法(01)鲜榨菜一个(02)去皮(03)切片(04)放盐(05)淋上生抽(06)淋上香油(07)淋上辣椒油(08)撒上调味鲜(09)拌匀置五分钟...
酸汤饺子的家常做法
2024-03-05
过年越来越近了,一到过年经常会吃饺子,天气冷不防做些酸汤水饺吃,又好吃又暖和,做法有很多种,看下这种做法朋友们喜欢吗?操作方法(01)先把饺子随意包好备用。(02)锅中烧水,水开下入饺子煮二开。(03)碗中加入少许的蒜末、紫菜、香菜...
猪头冻的家常做法
2024-03-03
猪头冻的家常做法,很多爱吃的朋友们都想自己做一些美食,来小编分享一下操作方法(01)洗净的猪皮去毛去脂入锅煮(02)煮好的猪皮用饸珞机压成细丝,再换个锅清水熬猪皮丝(03)加入花椒,八角姜片大锅熬一小时,汤剩半锅时把汤用豆浆机漏...
家常干锅鸡的做法是什么?手把手教你做干锅鸡
2024-03-06
到贵州必吃的一道菜,就是干锅鸡。古黔东有一苗寨,盛行百鸡宴。苗家干锅鸡,由此世代相传,香飘山寨,传遍黔桂。那么想在自己家做干锅鸡怎么着手呢?家常干锅鸡的做法是什么?下面手把手教你做干锅鸡:步骤/方法(0102)1.干辣椒去籽及...
干锅香辣虾家常做法图解
2024-02-29
大家都在清热消暑,偏偏某位筒子的馋瘾发作,嚷嚷着嘴巴能淡出个鸟来,想吃口味浓烈的菜,这不,前几天才吃了火锅,又开始馋香辣虾了,美其名曰:以毒攻毒,以热抗热。。。干锅香辣虾其实做法倒不难,只是材料多点、程序繁琐点,只要事先...
林蛙的家常做法
2024-02-29
林蛙肉质细嫩,易为人体消化吸收,适合各种年龄的人,特别是体弱多病者及老人食用,具有很高的食补价值。做法也有很多,可炒可炖,而偶则偏爱麻辣干煸。今天我就来介绍下麻辣林蛙的家常做法。操作方法(01)首先主配菜全部切好备用,林...
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