炒酸的知识精选

后放醋正确的做法是应该后放醋，因为我们先放醋的话，醋会挥发掉，而且不会留有醋的香味，并且会使菜非常的酸涩，一点都不香。但是如果我们后放醋的话会保留醋的香气，而且吃起来口感更好，醋香味儿更浓！白菜，一年四季都能买到，而且价...

肉丝炒酸荞头是一道好吃又开胃的家常菜，做法简单，做出来的成品带着酸荞头的特香味，酸酸香香的味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料猪肉150克，酸荞头100克，生抽2勺，1勺料酒，姜丝适量。操作方法把猪肉切成丝，加...

非常好吃的一道菜啊，酸酸的，越吃越想，炒法也简单。豇豆可以自己制作，也可以到超市买做好的哦！操作方法（01）豇豆洗净切末；（02）炒锅烧热，放入适量油，油热下肉末炒至变色；（03）加入老干妈油辣椒，炒出红油后倒入豇豆翻炒，加入适量盐调味即可...

酸菜爽口又开胃，经常用作家常菜的佐料。今天我就来教大家家常炒酸菜的做法。操作方法（01）准备食材：酸菜，如果不喜欢太酸可以先用清水泡几分钟。（02）准备好五花肉切片或者条，葱花，姜片，酸菜捞出用手抓一下水份别太多。（03）热油放入...

酸芋苗，是用芋头苗腌制成的酸菜，用酸芋苗和小米辣搭配猪肉爆炒，炒出来的成品酸酸辣辣的非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料酸芋苗150克，猪肉200克，小米辣、蒜米适量，2勺生抽，1勺料酒。操作方法酸芋苗、小米...

炒酸奶是一款十分快捷的夏日冰点，如何做炒酸奶呢？今天我们一起来学习如何制作炒酸奶。操作方法准备材料：酸奶，蜂蜜以及你最爱的水果。可以是味道清香的草莓、火龙果，也可以是口感醇厚的芒果，总之是你喜欢的就好。将水果清洗...

工具/材料酸菜、五花肉、盐、酱油、花生油、姜、蒜头操作方法准备好所有材料：五花肉一条、酸菜适量、蒜头两瓣、姜适量。酸菜一般比较咸，先用水泡半小时，然后清洗干净，捏干水分，加入少量花生油。蒜头和姜，剁碎，备用。五花肉...

酸笋炒大肠，是一道美味好吃的家常菜，酸笋和大肠是非常绝配的一道菜，两者互相把对方的味道吸收，炒出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料大肠1斤，酸笋100克，姜片、蒜米，香葱适量，2勺生抽。操作方法大肠...

酸菜炒粉条既简单又开胃，不过酸菜不宜多吃哟。下面我就教大家如何做酸菜炒粉条。操作方法（01）将粉条放入开水中烫软。（02）酸菜，切丝，放入清水中洗净，攥干水分，放入盘中备用。（03）葱花炝锅，放入猪肉片炒到变色。（04）加入酸菜，大火炒5...

酸辣青椒茄瓜是一道非常好吃的家常素菜，今天用自做的酸梅紫苏辣椒酱搭配青椒、茄瓜爆炒，做出来的成品味道非常好吃，鲜美分享它的做法给大家看看。工具/材料茄瓜200克，青椒100克，蒜米适量，酸梅紫苏辣椒酱1勺，生抽1勺。操作方...

这道菜的做法非常特别，因为蚕豆是连皮带壳全部都入菜，所以用到的蚕豆要足够的鲜嫩。工具/材料蚕豆500克食用碱3克水（碱水）20毫升火腿150克糟辣子适量酸菜适量糖适量小葱段少许水淀粉少许操作方法将嫩蚕豆像摘四季豆一样，撕...

夏至来了，炎热的夏天当然少不了冰凉可口的饮品啦，自己在家也可以制作冰品，来看看可口的炒酸奶怎么做？工具/材料22cm*22cm方形模具草莓100g酸奶800g操作方法先将100g草莓和800g酸奶倒入料理机中，搅打成顺滑细腻的草莓酸奶糊...

酸菜炒粉，是东北的传统特色菜，其特点是酸脆清爽，开胃下饭，做法简单。下面小编就介绍一下酸菜炒粉的家常做法。操作方法（01）粉条用温水泡软。（02）酸菜用水泡一下，攥干水分。（03）肉切丝，切好葱，姜，蒜，备用。（04）肉丝放入少量盐，料酒，淀粉，搅...

说到酸菜，很多人首先想到的都是酸菜鱼，其实，酸菜除了做酸菜鱼之外，也能炒鲜笋，不过，笋是季节性的东西，如果不想吃酸菜鱼，也没有鲜笋可以炒，不放试试炒酸菜？来看看酸菜的简单做法吧！操作方法（01）炒酸菜也是一道非常诱人的下饭菜，只需...

步骤/方法（01）酸豆角放在清水中浸泡20分钟洗净，用手攥干后切成小粒；（02）肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。（03）锅中倒入油，大火加热待油7成热时放入肉馅，迅速炒散至...

魔芋是一种很多人都喜欢吃的菜，特别是女人们的最爱，因为魔芋有润滑肠道、清除宿便的功效，今天我们就一起来做一道酸菜炒魔芋吧。这道菜做好了，味道很不错，希望能帮到有需要的你。工具/材料魔芋适量酸菜适量泡生姜适量泡海...

没有胃口的日子，吃什么都不觉得香，其实来一盘酸菜炒肉，不失为一道可口的美食哦，酸菜，我们也称之为泡菜，萝卜，白菜，芹菜，块状蔬菜都可以用来做酸菜，酸菜特有的味道总是很有诱惑力，即便你很没胃口的日子，也会让你轻轻松松吃下两碗饭...

炒酸奶是一道大家经常吃到的饭后甜点。那么如何做炒酸奶才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料食材：酸奶，水果，坚果。操作方法首先我们要准备一包酸奶和一个铲子，如下图所示。小贴士：目...

酸菜炒肉丝是一道家常菜，用酸菜搭配肉丝、小米辣炒出来的成品酸酸辣辣的非常好吃又开胃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）酸菜，豆酱、小米辣、蒜米准备好。（02）猪肉切成丝，加盐、姜蓉。（03）加豆酱腌制几分钟。（04）开火下...

陕北土豆是特产，这边的土豆粉有各种吃法，今天我就来介绍一下，如何制作酸菜炒土豆粉。希望大家学会之后，自己也可以尝试一下。操作方法（01）将排骨洗净，切块，放在锅里煮。先开大火，将水煮沸了，再关成中火。（02）煮猪排骨的时，我们可以...

东北特色酸菜炒肉，非常好吃。步骤/方法（01）​猪肉切条，放料酒酱油腌制一会。（02）酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍（怕酸吃不下）。（03）葱姜切片备用。（04）锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出。（05）放适量油，放入葱姜爆香。（06）放入酸菜，翻...

记得还是十八九岁的时候,在一个北方的饭馆里第一次吃炒粉条,当时就深深地喜欢上了它.以后隔三差五地就会和闺密一起跑去吃上一盘,对于当时囊中羞涩的我们来说，它绝对可以称得上是人间美味！步骤/方法（01）瘦肉剁碎成糜，加入...

酸菜炒腊肉是一道比较地道的客家菜。那如何做酸菜炒腊肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。操作方法（01）首先将腊肉洗净，然后放入锅中蒸半个小时。（02）接着把蒸好的腊肉切成薄片，如下图所示。（03...

操作方法酸菜切成丁，装盘备用。猪肉切片，加淀粉，老抽，豆瓣酱，盐，料酒，搅匀。葱姜蒜洗净，切末锅中加油，油8分热时加入猪肉片，爆炒，然后加入葱姜蒜末，翻炒然后我们加入备好的酸菜，大概炒2分钟就可以了，加一点花椒，味精，炒匀，起锅。...

酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。步骤/方法（01）将...