泡菜的知识精选

会做泡菜炒猪肝吗？下面让小编跟大家分享一下自己的做法吧！备料阶段。（01）把泡菜（泡生姜、泡海椒、泡萝卜、泡蒜苔）从坛子里夹出，把姜切成薄片状、海椒切成长条状、萝卜切成长条状、蒜苔切成筒状然后装在一个盘子里，放在一边备...

食材：1000g大白菜、120g红辣椒粉、60g韩式辣椒酱、50g糯米粉、150g白萝卜、150g胡萝卜、100g洋葱、1个苹果、适量油、150g盐、适量大蒜、适量姜、50g白糖、30g小虾皮、50ml鱼露、适量白芝麻、适量韭菜做法：1)两公斤左右...

喜欢吃泡菜的朋友千万不要错过了，今天小编为大家搜集了韩国泡菜的制作方法详解，相信对于想要学习制作韩国泡菜的朋友有一定的帮助，下面，我们一起来看看吧。步骤/方法（01）大白菜切对半(我这里切成四份错了啊，一会要塞调味丝的...

今天更新一道酸辣爽口的家常小咸菜—黄瓜泡菜，制作方法非常的简单，下面由小编带你一起动手制作一下吧！操作方法（01）首先我们准备两根黄瓜，把它清洗干净（02）然后我们把黄瓜切成条状（03）最后放一勺辣椒油，搅拌均匀，撒一些芝麻（04）最后...

工具/材料洋葱200克西芹500克胡萝卜200克甜椒700克子姜300克大蒜30克小米辣50克柠檬50克白醋350克冰糖粉220克盐45克操作方法首先，将准备好的柠檬切成薄片，再将小米辣斜着切，切成马耳朵的形状。接着，将子姜掰成小块，然后切...

泡菜，是一道不时会有人想起的美味。想要吃到这道美味，拥有泡菜水就够了，想吃什么菜，直接泡两天就可以直接拿出来吃了。那么泡菜水怎么做呢?下面告诉你简单的做法。操作方法（01）首先，根据准备的泡菜坛子，准备泡菜坛子十分之一...

选择卷心菜、娃娃菜、大白菜、辣椒、黄瓜、豆角、甘蓝、萝卜等作为原料；将选好的原料洗净、切好；将切好的菜一层一层放入陶瓷罐或者玻璃罐中；将准备好的花椒盐水、泡椒，根据个人口味选择调料，倒入泡菜罐中，淹没菜即可。泡菜...

所谓跳水泡菜，就是指泡的时间不长，在泡菜水里打个转，一天就可以吃的泡菜。在餐桌上，跳水泡菜是爽口解腻的必备菜。做法超简单。操作方法（01）红皮白心萝卜两个，清水洗净。（02）将萝卜切成条状，不要切断，在太阳下晒蔫。（03）黄瓜两根，清...

工具/材料白菜、盐、白萝卜、梨、姜段、蒜瓣、洋葱、清水、糯米粉、白糖、虾酱、鱼露、韩式辣椒粉操作方法处理白菜：将白菜帮切十字，在每一片菜叶上都均匀地涂抹食盐，注意每片叶子上都要抹匀；放入碗中静置，脱水2小时。制作...

泡菜是一种非常爽口的小菜，可以用来制作很多种菜肴，接下来跟着小编一起看看如何制作吧。操作方法（01）泡菜肥牛，肥牛在沸水中涮至断生，锅中倒入适量油，泡菜切成丝后放入翻炒到断生倒入肥牛一起翻炒均匀即可。（02）泡菜饼，鸡蛋加入...

简要回答做泡菜鸭首先把酸菜和冬笋切片，鸭子切块焯水控干备用，锅内油热后加入配料煸炒出香味儿，倒入鸭子块翻炒至表面微微发黄，倒入白酒加锅盖让锅内酒气焖几秒钟，再开盖加入白糖，老抽，翻炒均匀，加入酸菜炒匀；加入热水至快没过...

中国泡菜起源于中国，在3100多年前的商代武丁时期，我国劳动人民就能用盐来渍梅烹饪用。由此可见，我国的盐渍菜应早于《诗经》，应起源于3100年前的商周时期。泡菜历史悠久，流传广泛，几乎家家会做，人人吃，甚至在箍席上也要上几碟...

四川泡菜非常有名，用来做下饭菜是非常好的，今天教大家做简单的四川泡菜，赶紧学习过来吧。操作方法我们今天选用的食材也很普通，胡萝卜黄瓜以及卷心菜就可以，喜欢吃红萝卜的也可以放一些红萝卜。以上食材全部清洗干净，然后胡...

四川的泡菜泡姜是十分好吃的，个人也是特别的爱吃，今天趁着休息，特地泡了一大罐操作方法（01）首先取适量的嫩姜，洗净后把表皮削去切成一段段备用（02）红绿辣椒去梗后洗净沥干表面备用（03）白萝卜洗净后切成粗细均匀的条状备用（04）锅中...

泡菜起白花是很多朋友在制作泡菜时经常会遇到的一个问题，下面给大家介绍一个解决的方法。操作方法（01）首先取一个干净的容器把剩余的泡菜捞出，注意放置的容器不可沾上油脂（02）然后把泡菜坛中的水倒入洗净的锅中，加入少许盐烧...

如果有这样一份泡菜，我应该可以吃掉一大海碗米饭。操作方法（01）大白菜洗净，对切，如下图，然后沥干水分。（02）辣椒，花椒，老姜，八角，胡椒粉适量备用。（03）锅中加适量的水，盐，煮开。（04）待盐水冷却后将其倒入泡菜坛中，加入我们准备的所有配料...

准备适量的圆白菜、姜、蒜、辣椒面和盐；圆白菜洗净切丝；撒适量盐抓拌均匀，放置20-30分钟；然后控水；放入姜末、蒜末、半勺白糖、辣椒面拌均匀即可。冷面圆白菜泡菜的做法步骤如下：主料：圆白菜适量、姜适量、蒜适量辅料：、辣椒...

“洗澡泡菜”要求不高，且制作简单，只要保持泡菜坛水远离油和空气，其他的诸如味道、时间上的掌握，即使没有经验的人，试做一两次便可成功。操作方法（01）无碘盐、红糖各2大勺（1大勺=10ml）、适量花椒、干红椒、草果、香叶（忘拍图）备...

泡菜指的是发酵的蔬菜。下面，我们来看看泡菜酸了该怎么办吧。操作方法换罐子泡菜酸了的原因有可能是因为罐子没有密封，因此，要重新换一个能够密封的罐子。盐不够泡菜酸了的原因还可能是因为当时放的盐不足，从而导致泡菜变...

泡菜开始是从四川那边传过来的吧，随着川菜馆的遍地开花也遍布祖国南北的餐桌上，开胃下饭，也提供了一种蔬菜的保存方式，今天就分享一下家常泡菜的做法步骤/方法（01）1、将圆白菜撕成大片，胡萝卜，黄瓜切片，梨切条蒜捣成蒜泥，姜切成...

泡菜是大家非常喜欢的食物，尤其是在四川，更是人人家里都有一坛泡菜。其实制作泡菜非常简单。今天就来教一下大家如何制作泡菜水。工具/材料泡菜坛子泡椒纯净水操作方法先将准备好的泡菜坛子进行高温煮沸消毒，再晾干。泡...

今天小编要和大家分享的是如何制作泡菜五花肉。希望能够帮助到大家。操作方法（01）首先将买回来的五花肉洗净切片。（02）然后将五花肉倒进锅中焖煮5分钟。（03）然后将泡菜倒进锅中和五花肉一起翻炒3分钟。（04）接着往锅中加入1勺...

啰嗦这么些，是给那些马上动手试做的朋友提醒。其实就是一洗一晾一泡一捞，还能比这再简单了吗？自从我用瓶瓶罐罐制作洗澡泡菜后，我家再也没买过超市里真空包装的小咸菜了。透明的，吃着敞亮，吃着放心，无任何添加，绿色健康！哦，对了...

泡菜起白怎么办呢？今天小编就来给大家指南。操作方法泡菜起白，可以给加入泡菜坛中加入少许苦瓜片、大蒜、生姜等，这样做能够有效抑制菌类的滋生。泡菜起白，也可以给泡菜坛里加入半两食用酒精，盖上盖子等结果。如果效果好，下...

工具/材料圆白菜、黄瓜、辣椒粉、圆葱、梨、苹果、姜、蒜、盐、糖操作方法把圆白菜洗净后切成块状，然后放入5勺盐腌制4小时左右，间隔一段时间要翻动一次。（也可以头天晚上腌制，临睡前翻动翻动，基本上第二天早上就腌好了）待...