家鸭的知识精选

家鸭的远祖是绿头鸭，我们通常称之为野鸭。为了获得更多的蛋，人们不让它停产抱孵，另一方面又挑选产蛋量最多的鸭作为种鸭。这样，经过人工选择与培育的卵用鸭，比野生的绿头鸭产卵多得多，但却失去了孵蛋的本能。春江水暖鸭先知...

用甜玉米炖家鸭，不仅可以去除鸭肉的腥味，还可以把鸭肉多余的油给吸干净，炖出来的玉米和鸭肉都是非常好吃的。一起来看看甜玉米炖家鸭的家常做法。工具/材料家鸭、甜玉米、老姜、香葱、酱油、花生油、盐、料酒、清水操作...

回味无穷，吃完还想吃操作方法（01）把鸭子斩块，过水（02）炒锅放油，爆姜片到收缩发干，再放入所有蒜头爆香（03）蒜头金黄时立刻倒入已经出过水的的鸭肉块，翻炒到干身金黄（04）转小火倒入生抽、冰油（或者老抽）、黑糖，继续翻炒均匀，开大火，（05）倒入...

鸭蛋中蛋白质的含量很高，有强壮身体的作用。而各种矿物质的总量则超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富，能促进骨骼发育，并能预防贫血。丰富的维生素B2，也是补充B族维生素的理想食品之一。很多人爱...

莲花血鸭是江西非常有名气的特色美食，血鸭选用的食材都是莲花当地的鸭子，炒制出来的成品口感度相当不错，深受很多游客的喜爱，今天小编就跟大家分享下莲花血鸭的家常做法，希望大家喜欢。操作方法先准备好红辣椒洗干净，并且切...

直接买现成的香辣腌料，直接用香辣腌渍料按比例在鸭腿上撒匀，肉厚处用竹签扎一下，腌两小时后油炸就很好吃。操作方法（01）鸭边腿洗净，切块，直接买现成的香辣腌料，（02）直接用香辣腌渍料按比例在鸭腿上撒匀（03）肉厚处用竹签扎一下，腌两...

工具/材料鸭肉、土豆、葱、姜、蒜、盐、花生油、酱油、蚝油操作方法准备好所有材料：鸭肉半边、土豆两个、香葱一根、蒜头两瓣、姜适量土豆削皮，切成小块，备用。鸭肉清洗干净，沥干水分备用。蒜头拍扁，姜切片。香葱切碎，备用...

啤酒鸭做法简单，好吃又有营养。步骤/方法（01）鸭切成块放锅里焯水（02）锅里放油炒香姜蒜（03）放花椒，大料，桂皮（04）放鸭块下去炒（05）加老抽上色（06）倒啤酒下去（07）啤酒鸭和萝卜一起放压力锅压20分钟（08）压好的样子（09）倒锅里收汁加葱花，盐调味...

鸭血是家鸭的血液。其中以取鲜血的为最佳。我是从超市直接购买的现成的鸭血，不过也是相当的不错。鸭血营养丰富，可以补血、解毒，强身健体。下面呢我就分享一下爆炒鸭血的家常做法！操作方法（01）姜切丝，大葱也切成丝，鸭血洗一下...

工具/材料鸭子一只或者半只啤酒一支生姜一大块大蒜籽三瓣八角二粒香叶五片料酒一勺酱油适量花椒少量草果一粒操作方法先把鸭子处理干净后再控水，控干水份后再剁成块，再次控水备用。准备配料，姜蒜，八角，桂皮花椒，香叶，草果，如...

从来也没有在家做过任何的鸭类产品，那天逛超市看到鸭腿特价，心想也在家里尝试一下吧。和鸡腿真的是不一样啊，油比较重，味道也大----iyhsnen92操作方法（01）鸭腿先用水氽一下。（02）土豆切块，青椒切块，蒜切片。（03）锅里油热后放花椒...

在家也能做卤鸭爪，赶紧学起来操作方法（01）清洗干净鸭爪（02）锅里加入适量清水、放鸭爪、姜、煮五分钟（03）鸭爪捞起、用凉水浸泡10分钟（04）准备好辣椒干、桂皮、香叶、姜（切片）、花椒、八角。把所有材料清洗干净（05）热锅放少许油、放...

菠萝炒鸭，酸甜可口，下面分享一下具体的操作方法。工具/材料鸭肉、菠萝、植物油、盐、葱姜蒜、辣椒、酱油、料酒、鸡精操作方法将鸭肉洗净，剁成块状，放入盘中。锅中加入适量清水，将鸭肉放入，煮至沸腾。将鸭肉捞出放入冷水中...

啤酒鸭是最常见的家常菜之一，啤酒鸭的做法有很多种，这里介绍自己常做的一种.亲，如果看着不错请大家收藏，投上一票哦操作方法（01）鸭子剁块，洗净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥...

时代变得太快，我都快跟不上步伐了。现在很多年轻朋友喂养宠物，不养猫不养狗，开始养鸭养猪了。小鸭子毛茸茸的嘎嘎嘎的很可爱，的确是魅力难当。那么如果我想在家养一只小鸭子的话，我应该做哪些准备工作呢？应该怎么喂养一只小...

工具/材料鸭，茴香，桂平，花椒，八角，盐，老姜操作方法将所有调料打成粉末状，备用将盐与花椒在锅中炒香，起锅，并且趁热加入其他的调料，搅匀鸭处理干净，将调料均匀的涂抹在鸭子的全身，腌制2-3天，然后将其按下图所示方式挂起来，风吹凉干，然...

工具/材料鸭血，葱，姜，蒜，干辣椒，水淀粉，油，味精，食用盐，生抽，醋。操作方法将鸭血用清水洗净，切成小块。将葱切成小段，蒜、姜切片，将水淀粉配好放在碗中，放在旁边备用。锅中放入少量油，油热后在锅中加入姜蒜以及干辣椒炒香，再倒入切好...

工具/材料鸭血，粉丝，黄瓜，胡萝卜，葱姜蒜，火锅底料，郫县豆瓣酱，花椒，清水，盐，白糖，鸡精，操作方法首先，我们将鸭血切丝，胡萝卜，黄瓜切丝，粉丝放入温水中浸泡一下，备用然后我们在锅中烧水，水开下入鸭血，焯一下捞出控水备用接着我们在另一个...

鸭子的做法很多，今天教大家怎样做美味好吃的干煸鸭子，下面分享它的做法与步骤。工具/材料鸭肉，姜丝，蒜米，小米辣，生抽，料酒，老抽。操作方法首先把鸭子清洗干净，然后斩成一块块，蒜米、姜丝、小米辣准备好。热锅下油，放蒜米、姜丝...

今天上一道用偷懒的方法做的卤鸭脚.自我感觉味道还不错,一盘子鸭脚,不大一会儿功夫就被我和土土小朋友瓜分了哈!吃完了之后抹嘴的功夫才想起用这个来下酒应该是非常不错滴,这大热的天,来上一杯冰镇的啤酒,悠闲地啃上...

操作方法（01）大家好，今天带来一道菠萝炒鸭片，希望大家喜欢。方法及步骤：菠萝切片，子姜放入酸醋内泡后捞出挤去酸醋汁；鸭肉切片用蛋白加湿淀粉拌匀；葱切段、蒜切蓉，辣椒切碎；湿淀粉中加入盐、白糖、醋、香油、胡椒粉调成芡汁；武火...

魔芋烧鸭是一道家常菜，不过有些许的费时，所以不会经常做这道菜，不过偶尔做一次就会吃的光光的。来吧各位，今天教大家做魔芋烧鸭，赶紧一起学学吧。操作方法魔芋清洗干净切成长条，锅里烧水，把魔芋放进去焯几分钟，然后捞出来放进...

工具/材料一只鸭子、肉、糯米、香菇、火腿、胡萝卜、调味料等操作方法先将糯米洗干净并且放在清水里面浸泡两个小时，两个小时后查看糯米有没有被泡涨，若没有就需要再泡一会。将鸭子洗干净，同时从鸭子肚子上划一个口，把鸭...

工具/材料鸭子、香葱、香菜、蒜头、姜、盐、花生油、蚝油、酱油操作方法准备好所有材料：鸭子半边、香葱香菜各一根、蒜头两瓣、姜适量。把姜切成片，砂锅里放入几篇姜，放入水，先煮开。水开后放入鸭子，水要淹没过鸭子才可以...

啤酒鸭是用鸭子和啤酒一起炖煮的一道佳肴，有独特的风味，啤酒鸭的家常做法是怎样？操作方法（01）准备好干辣椒，姜片，八角，香叶，冰糖等材料。（02）锅中加油，放入冰糖勾芡后吗，放入所有辅料。（03）倒入鸭肉进行翻炒。（04）鸭肉烧一会儿后，倒入啤...