制糖的知识精选

自制糖姜片的家常做法操作方法（01）买回来的子姜，切去尖芽，洗干净（02）准备一盘清水，子姜切成3毫米左右的薄片（03）切好的姜片直接泡到水里。泡3、4个小时途中多次换水减少姜的辣味（04）稍微沥干水分（05）姜片倒入锅里，加入200克清水，450...

工具/材料带鱼、葱、姜、蒜、食用盐、白砂糖、鸡精、植物油、花椒、豆瓣、番茄酱、芡粉操作方法选用体直且饱满，全身鳞片及鱼肚完整的带鱼。如果选用新鲜带鱼则应观察其眼睛的光泽度，如果选用速冻带鱼则选择冰层适中的...

简要回答如果你想要熬出一杯美味糖水，比如绿豆汤或者银耳汤，但是不知道正确的方法，那么今天我就来给你介绍一下。首先，我们要选择适合的锅具。熬糖水最好的锅具有两个：一个是铜锅，一个是砂锅。铜锅的导热性好，可以让糖更快地...

简要回答甘蔗，一种让人又爱又恨的食物。爱的是它丰富的汁水，恨的是吃的过程，特别是对于牙口不好的人来说，吃甘蔗简直就是一种折磨。然而，每年甘蔗上市的季节，人们还是会乐此不疲地啃甘蔗。一、甘蔗可以当水果吃与其他水果不...

画糖人是我国传统民间工艺，至今已有近600年的历史。糖人曾经陪伴很多代中国人的成长，但现在这项工艺已经越来越少见了。操作方法（01）将锅洗干净，将红糖或蔗糖加水倒入锅里，并把锅放在炉火上熬。注意控制好糖和水的比例。（02）...

糖果制作是一件很快乐的事，制作过程中你会用到甜甜的材料，完成后还可以享受到美味。根据自己的技术水平，你可以制作简单的糖果，或者那些吸引人眼球的美味，这就取决于你对哪种感兴趣了。下面，你会找到不同种类的糖果制作建议...

糖画机是传统糖画工艺与现在设备结合的新型设备，利用智能机械实现对民族工艺的糖画的制作，元裕糖画机的产生使糖画工艺再一次出现在大众的眼前，那么如何使用糖画机制作一幅甜美的糖画呢？操作方法（01）1、按照比例分别加入水...

冰糖制作方法？下面小编为你介绍下。操作方法（01）首先冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖两种。（02）然后单晶冰糖：将白砂糖放入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，（03）使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩...

糖醋藕片是一道家常菜肴，主料是藕片，主要烹饪工艺是炒。其口味偏山东口味，成品色泽洁白，酸甜酥嫩。今天教大家自制糖醋藕片。操作方法（01）1.准备好所有的食材，莲藕切片用清水浸泡。（02）2.取一个小碗加入生抽，糖，醋，鸡精，盐，拌均匀备...

糖粉因为是粉末状，所以颗粒非常细小，对油脂有很好的乳化作用，与面糊融合得更好，能产生很均匀的组织。使用糖粉做出来的饼干，有利于保持饼干的形状，更容易保持清晰的花纹。一般的超市里很少有糖粉出售，不过在网络日益发达的今...

自己动手可以制作出很多种不同类型的糖浆，并且一般都是从最基础的形式开始做起的。你可以制作添加在牛奶或其他饮料里的糖浆，或者是可涂在早餐食品和甜点上的糖浆。你甚至可以制作属于自己版本的玉米糖浆。以下可以给你...

很多朋友喜欢吃糖醋蒜，今天给大家介绍一种简单的腌制糖醋蒜的方法，希望大家喜欢。操作方法（01）先选取新鲜的新大蒜，（02）去除大蒜的叶子和茎，留取大蒜头备用，把大蒜头去除外皮（03）然后把大蒜的根须去除，再把大蒜的外皮全部剥掉，剥的...

糖蒜特别好吃，但是从超市买的糖蒜又贵又不卫生，可以自己在家腌糖蒜，省钱又干净，下面就教您腌糖蒜的方法。工具/材料蒜，白糖，醋，盐操作方法将买来的新蒜剥去外衣，里面留一层薄薄的内皮，这样腌得比较透。把蒜放在盆中，用清水洗干...

糖稀就像蜂蜜一样，有一股清香味。所以很多人都喜欢喝糖稀，可是糖稀应该如何熬制呢？接下来我们一起来看看。操作方法（01）首先我们需要准备200克的白砂糖，还有700毫升的水。（02）然后将火候调至大火，并往锅里倒入白砂糖和水。值得...

尽管大多数冰糖的基础原料都是糖，但是有些冰糖既展示了糖的结构美，又不失糖本身的味道。可以制作冰糖来庆祝节日和生日，或者在你想露一手的时候制作冰糖。阅读本文，学习三种经典冰糖的制作方法：棒棒糖、石头糖和奶油糖。制...

姜糖是一道美味可口的名点，最早发源于中国南方，是用生姜和冰糖混合制成。下面就教大家怎样制作姜糖。工具/材料嫩姜10个，冰糖3元，150ml清水操作方法先将嫩姜去皮切片。冰糖放入150ml清水中化开。倒入生姜片，耐心把水份炒干...

在很多饮品中都会加入适量的焦糖提高口感，今天我们就来学做一下焦糖。操作方法（01）首先取一个容器加入适量的白砂糖搅拌成糖水备用（02）然后取一只锅子不要选用太薄的不锈钢的锅，这样比较容易熬糊，尽量选用厚点的平底锅（03）然后...

糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃，传统腌渍食品。由蒜制成，颜色为白色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中上品。糖蒜是一款美味菜谱，主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等，这道菜具有预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和...

糖蒜特别好吃，但是从超市买的糖蒜又贵又不卫生，可以自己在家腌糖蒜，省钱又干净，下面就教您腌糖蒜的方法。操作方法（01）将买来的新蒜剥去外衣，里面留一层薄薄的内皮，这样腌得比较透。（02）把蒜放在盆中，用清水洗干净，再撒上盐，搅拌均...

糖糕是一种特别招人喜欢的小吃，尤其是小朋友特别喜欢，今天小编教大家，怎样在家做出香甜可口的糖糕工具/材料面粉、白糖、白芝麻操作方法盆里放入面粉，把刚烧开的水倒进去，用筷子搅拌一下，放凉。烫好的面粉放凉以后，在手上涂...

你制作的饼干就差洒糖霜这一步了，但是你却发现糖粉所剩无几了。在你要去超市之前，你可以去食品室看看，只要有砂糖和玉米淀粉，你就可以自制糖粉了。混合砂糖和淀粉（01）选择搅拌机或香料粉碎机。搅拌砂糖可能会损坏塑料杯或质...

看到淘宝上的星空糖售价可真的是不一般啊其实自己在家也是可以做的。操作方法（01）称取120g珊瑚糖到不粘锅里（02）继续称取12g水到锅里多点也没事（03）小火加热至溶解，可以趁这个时间点剪纸（04）160度状态大泡泡密集（05）静置1分钟（06）...

糖蒜能预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。在这个炎热的夏天经常吃些糖蒜不仅可以驱虫，而且还有防暑的作用。操作方法（01）取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀（02）把大蒜泡入盐水中，侵泡2天（03）2天后把大...

大家都知道，红糖不光是餐桌上的美味，而且还是保健圣品。它含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖要高。不管是从健康角度还是从养生角度出后都是女人必不可少的东西，不管你痛经，月经不调，还是脸色黯淡无...

陪小朋友做手工时，可以做一颗他们喜欢的糖果，下面就用彩泥来做一颗红色的糖果。工具/材料彩泥操作方法做这个糖果，只需要红色和白色的彩泥。先把红色的搓成一个圆柱体，当作糖果中间的部分。再用红色捏两个三角形，当作两边...