蔊菜的知识精选

今天买了一把很嫩的蔊菜，用蒜米、辣椒炒，味道非常不错很好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）准备好蔊菜。（02）把蔊菜嫩的叶子摘下来。（03）放进水里泡洗干净。（04）把蒜米、小辣椒准备好。（05）开火下油。（06）把蒜米、辣椒放...

简要回答蔊菜不能与黄荆叶一同食用，共同食用会导致人的四肢和身体麻木，蔊菜富含维生素，全草皆可入药。蔊菜这种蔬菜很多人都喜欢吃，因为蔊菜维生素丰富，而且还有药用价值，究竟吃蔊菜有什么禁忌？不能和什么一起吃，下面让我们一...

在日常生活中融合菜收到了越来越多人的喜爱，但是很多小伙伴对它并不是非常的了解，现在小编就来给大伙说说它。操作方法（01）融合菜就是不以单种菜系为主打，而是将多种菜系融合出品，“中菜西做”、“西为中用”，从国外烹调中发...

白菜使我们日常生活中经常食用的蔬菜，含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。下面就为大家介绍一下白菜泡菜的做法。操作方法（01）制作白菜泡...

野菜是我们经常见到的植物，一般而言野菜季节性比较强，营养也比较丰富，同时野菜还具有很多好处，那么你知道常见的野菜都有哪些吗，都有什么作用呢？一起来看一看。操作方法（01）艾草是春天我们经常见到的野菜之一。艾草对身体具有...

梅菜是用鲜梅菜为原料经腌制后再脱盐等工艺制成的产品。梅菜历史悠久，闻名中外，是岭南三大名菜之一，为岭南著名传统特产。是广东（梅州、惠州）的特色传统名菜，属于腌制食品。梅菜，主要产地是在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑...

贡菜又叫苔干、响菜、山蜇、苔菜，是一种色泽鲜绿、质地爽口，且味道像海蜇的一种纯天然绿色高档脱水蔬菜。干贡菜是晒干后的苔菜。贡菜的名字主要来源于清朝乾隆年间，因其被官员年年进贡给朝廷而得名。贡菜有着很悠久的栽...

东北不消说了，河北、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏、内蒙等地，都有酸菜香飘千家，恩泽万户。在中国版图上，沿着古老的长城走向，我们甚至可以画出一条宽广的酸菜带”。如果算上南方喜食酸菜的众多地域，这神奇的酸菜带”将延伸...

如何腌菜，说到腌菜家家都不陌生，尤其是秋天家家户户准备着腌菜，腌菜把菜储存起来后到没菜的时候进行吃，腌菜有这悠久的历史而且好吃，下面我们来看下如下：如何腌菜-腌腊菜；操作方法（01）准备适量的腊菜把腊菜进行洗干净后把腊菜...

今天给大家带来几款爽口的冷菜，下面来具体介绍。操作方法（01）水果沙拉取苹果，火龙果，香蕉，猕猴桃，菠萝等水果，洗净去皮后，用刀切成块状放入碗中，倒上专门的沙拉酱或者酸奶静置片刻即可。（02）脆爽黄瓜卷香脆黄瓜卷先取一根黄瓜切段...

川菜文化是非常的丰富的，川菜的品种也是非常的繁多，不论是制作方法还是取材以及样式上都是可以表现出来的。川菜也是以辣闻名世界，那么关于川菜有哪些代表菜，你都知道吗？一起来看看吧！按地域划分，川菜可分为以成都为中心的“...

晒干腌制而成的干菜梅干菜是慈溪、余姚、绍兴地区常见的名菜，多是由芥菜、油菜、白菜、冬菜、雪里蕻等晒干腌制而成的干菜，其中，以芥菜干最为常见。梅干菜有芥菜干、油莱干、白菜干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后...

简要回答酸菜属于中国四川地区的泡菜，由于四川泡菜又被称之为酸菜，在四川民间初冬时期，会用青菜腌制酸菜，会大量的储存。一般随时使用时会随时取一点点，等到来年的时候人们会利用酸菜跟鸡，鸭，鱼，肉做美味可口的食物，毕竟酸菜酸...

简要回答麻婆豆腐。麻婆豆腐是在川菜当中的代表菜之一，通常会使用的是豆腐，豆瓣酱，还有牛肉末，蒜末，花椒辣椒等，麻婆豆腐那深受我国百姓的喜爱，想要做成正宗的并不容易。宫保鸡丁。国宝鸡丁是用鸡腿肉做的，整体吃起来是荔枝胡...

工具/材料猪肉鸡肉排骨火腿肠鸡蛋盐酱油辣椒油香醋糖操作方法上海红烧肉：将五花肉洗净切块焯水，锅里倒油放入冰糖化开至褐色，倒入五花肉翻炒，中小火将肉炒至微黄，加入葱姜蒜等佐料继续翻炒，然后加入料酒，酱油将肉炒至上色，加...

操作方法（01）川菜是中国比较有特色的一个菜系，那么川菜菜谱家常菜做法又是怎样的呢？下面介绍几种川味家常菜做法。一、回锅肉原料：猪后腿肉370克。辅料：青蒜（青椒、黄蒜台亦可）70克。调料：大油25克、面酱12克、酱油12克、料酒1...

春天,最让陈小静念念不忘的野菜就是水芹菜,做法不会很难,味道一级棒.关键是只有春天才吃得上,所以会很难得的珍惜每个春天能吃它的机会.水芹菜分为红根和白根两种,红根的是长在田坎坎边的,污染较少,所以平时家里吃都...

梅干菜是慈溪、余姚、绍兴地区常见的名菜，多是由芥菜、油菜、白菜、冬菜、雪里蕻等晒干腌制而成的干菜，其中，以芥菜干最为常见。食之能解暑热、洁脏腑、消积食、治咳嗽、生津开胃。浙江绍兴、宁波、金华、丽水，江西抚州等...

客家菜也叫东江菜，是粤菜的三大风味之一，无鸡不清，无肉不鲜、无鸭不香、无汤不浓是客家菜的特点。说明在客家菜中，鸡鸭是重要的食材之一，食材大部分都是肉类，很少有水产的食材。那么中国小吃文化中客家菜的代表性菜肴有哪些...

冰箱里还有些烫过的野苋菜，好久没做菜饼吃了，干脆用野苋菜当主馅吧，家里还有点韭菜加里面提味正好，再加点鸡蛋木耳，营养全面还好吃。下面我就把野苋菜韭菜鸡蛋素菜饼的做法说一下，喜欢的可以看看。工具/材料适量野苋菜，韭菜...

外婆菜是湖南湘西地区的一道家常菜。原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。腌制成功后加上朝天椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用。具有开胃下饭、降血脂等...

都说江南是鱼米之乡，物料丰富，是很多人都喜欢去游玩的地方，江苏菜也就是苏菜，是中国八大菜系之一，也是很有名的，很多人来江苏旅游，都是为了品尝苏菜文化中的代表菜。一起看看十大苏菜代表菜有哪些。1、清炖蟹粉狮子头清炖蟹...

（01）平常我们都吃过小白菜，其实快菜跟小白菜的形状差不多但是快菜要比小白菜稍微的大一点，跟那种比较小的大白菜看着实差不多的，所以大家常常把快菜定义为早熟的大白菜，因为大白菜有早熟、中熟、晚熟的品种，一般快菜是生长小...

橄榄菜（kaleborecole）是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味，芥菜丰...

简要回答平时所吃的金针菜，其实就是黄花菜。一般选择吃金针菜时，发现它的口感十分的香脆，而且它的做法特别的多。平时可以利用金针菜炒菜做汤，甚至于可以借助金针菜当配菜。由于它的营养价值特别的丰富，所以受到众人的喜爱...