锅汤的知识精选

下面视频教大家连锅汤的做法！连锅汤，汤鲜可口，肉嫩。为四川名菜之一。步骤/方法（01）连锅汤的做法：特别提示参考视频学习...

操作方法我们先将海带洗净，然后放入锅中煮沸。将豆腐切成片，放入锅中炸至两面呈金黄色。然后开始制作烤肉，将肉放在锅上面烤，放入佐料。接下来就可以把我们喜欢吃的一些蔬菜放在海带汤里面。把我们所有准备好的食材倒入锅...

汤又叫高汤;是在毛汤的基础上吊汤。清汤火锅吃的就是鲜，俗语说：无鸡不香，无鸭不鲜，无肚不白，无腿不浓。清汤火锅最讲究的就是汤底要香鲜白浓。所以清汤火锅底料怎么做就很有些讲究。一般来讲清汤火锅的汤料一定要够新鲜，最...

小编今天跟大家分享的是“煮汤圆是冷水下锅还是热水下锅煮汤圆怎么煮不破”，希望对大家有所帮助。操作方法首先，煮汤圆的时候要将锅中的水煮沸，然后开小火，将汤圆下入锅中。为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，直到汤...

依托百度全网大数据，根据品牌评价以及销量评选出了2019年清汤锅十大品牌排行榜，前十名分别是ONLYCOOK、创生CHARMS、创生/TRAUSON、聚茂家居、万事泰、百畅、senseyo、韩记、喜米、麦当。如果您正在查找清汤锅什么牌子...

例如清汤火锅底做法：土鸡洗净切块，胡萝卜切块，葱切段，生姜切片；锅内烧水，待水沸时投入鸡块，汆尽血水，倒出冲净；另烧锅下食用油，放入姜片、葱段、胡萝卜、鸡块，炒香，注入清汤，调入盐，略煮片刻，即可上桌食用。火锅材料做汤怎么做？常用火...

工具/材料番茄两个，大葱一根，番茄酱，耗油，盐，味精，鸡精，猪油操作方法蒋番茄切成一片一片的，将葱切成一段一段的，把猪油炒化后倒入番茄和葱翻炒把番茄炒至出汁，可以用铲子帮助按压按压，加入大量番茄酱，翻炒两分钟，加入盐水鸡精，味精，...

清汤火锅以清汤为汤卤，味道鲜美，非常适合老人、儿童和“怕辣者”食用。操作方法（01）制汤水将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水，煮出血水后，捞出用清水洗净。放入锅中，加水3000克，用大火烧沸，打去浮沫后改用小火炖出香味。舀出30...

砂锅的保温性好，能够充分地将热量集中到锅中，使汤更加充分受热，用稳火和小火，这样长时间的微沸腾，内容物易煮出溶于汤中入味儿。它的热传导性能差，因此不会糊锅。砂锅最擅长于炖、焖、煨、焐等烹调法，特点是汤鲜质醇，原汁原味...

番茄火锅汤底味道非常好，没吃过的人觉得可能不好吃，其实番茄汤底搭配火锅一点不油腻还非常爽口。今天教大家自制番茄火锅汤底，一起来看看吧。操作方法一次火锅汤底大概有两个西红柿就可以了，两个西红柿清洗干净之后，用刀子...

绿豆汤非常的消暑，接下来我们就来讲一讲电压力锅怎么煮纯绿豆汤操作方法要想用电压力锅煮纯绿豆汤，我们需要准备以下材料:适量的绿豆、白砂糖或者冰糖。想要很快煮好绿豆汤的话，我们应该提前一天泡好绿豆，或者我们可以把...

现在很多朋友都喜欢自己在家吃火锅，不过很多朋友都不知道怎么做火锅锅底，现在我们就来介绍下怎么自制清汤火锅锅底！操作方法（01）先把猪油和色拉油当在锅里翻炒一段时间，可以根据自己的喜好决定放入的量，然后把鲫鱼放入等到煎...

绿豆汤是由绿豆熬煮而成。有清热解毒、止渴消暑的功效。接下来把高压锅煮绿豆汤的方法教给大家。操作方法（01）把绿豆清洗干净，拣出杂物。（02）把绿豆倒入高压锅里，加水。（03）清水的量要淹没绿豆。（04）加入适量的冰糖，一起煮。（05）选...

昨天早上，我家儿子快10点了才被我从床上叫起来，起床后，一副无精打采的样子，早餐也没吃，午饭也只是看了一眼，毫无胃口的样子。下午，儿子说：“妈妈，我好想有点发烧。”“那就量量体温吧。”五分钟以后，儿子说：“妈妈，真的发烧了，37度...

开水下锅煮汤圆是开水下锅，如果用冷水下锅，冷冻过的汤圆，没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，使其很好的包裹住内部的馅料，保证接下来煮制的过程中不发生煮烂、露馅的现象，而开水下锅煮汤圆就可达到这个目的，因此煮汤圆的正...

火锅汤底决定了火锅的味道，是很多店家的秘密，下面教你自己炒制火锅汤底。操作方法（01）干辣椒温水泡20分钟。（02）把各种香料剪成2寸左右长度，温水泡20分钟。（03）花椒准备。（04）姜蒜切末。（05）沥干香料。（06）料理机打碎。（07）泡软的辣椒...

绿豆汤是由绿豆熬煮而成。有清热解毒、止渴消暑的功效。接下来把电饭煲煮绿豆汤的方法教给大家。操作方法（01）把绿豆清洗干净，拣出杂物。（02）把绿豆倒入高压锅里，加水。（03）清水的量要淹没绿豆。（04）加入适量的冰糖，一起煮。（05）现...

羊肉汤锅是四川省传统的特色名菜，属于八大菜系中川菜中的著名菜肴，在冬天的时候一家人围着吃那种感觉是非常幸福的，下面小编来教大家如何做羊肉汤锅。操作方法（01）将萝卜、豌豆尖、香菜、小米椒、白菜、青菜头、花椒、葱姜...

现在天气越来越凉了，每天的餐桌上若是有一锅汤，如果还是热气腾腾、香气扑鼻的骨头汤的话，那就更好，快来看看怎么做家常的排骨莲藕汤吧！操作方法（01）准备食材：排骨买回来后，先在水管下面冲洗，洗掉肉里面的部分血水。莲藕洗干净后...

用电饭锅炖鸡汤，简单又美味，下面就说说电饭锅炖鸡汤的做法。工具/材料鸡肉、香菇、花椒、大料、葱、姜、盐操作方法将新鲜的鸡肉洗净，将香菇发好，再准备葱、姜、花椒、大料。用刀将鸡切成小块，这样便于入味，还能节省炖鸡肉...

作为南洋风味的代表，泰式火锅因其浓郁独特的汤底出名，接下来让我给大家讲解一下泰式火锅汤底的做法。工具/材料主料:鱼丸，虾，金针菇，新鲜肉，各种时令蔬菜配料:冬阴功酱，香茅酱，葱姜蒜，青柠叶，生抽，小辣椒。操作方法把准备好的所...

出国在外，可能大家聚会蛮爱吃火锅的吧，又或者当地的中餐厅不好吃或者很贵。我也会买一些火锅的调料啦，但是真是味道太浅了，每次都得自己改。于是，也想分享给大家九段香火锅做法，加点料会很不一样哦~~~操作方法（01）开头不是忽...

天气寒冷的时候吃火锅是最好的选择，鸡肉清汤火锅是大多数人选择的口味，接下来跟着小编一起看看如何制作吧。操作方法（01）把鸡肉剁成块，洗干净，要选择大小适中的鸡，太老的鸡肉质太硬。（02）锅中倒入适量水，加入少许料酒，2片姜，倒入...

工具/材料辣椒，花椒，八角，葱姜蒜，枸杞，桂皮操作方法猪背肉适量，洗净，切片，装盘备用猪骨肉适量，洗净，装盘备用辣椒切成段，花椒适量，八角适量，桂皮适量，洗净，葱姜蒜准备多一些，洗净，切断，装盘备用，锅中加油适量，待油8分热时加入除了葱外的所...

骨汤白菜炝锅面是一道简单快捷的美食，主要材料为面条、大白菜、骨头汤等等。尤其是寒冷的冬季吃上一碗热乎乎的炝锅面很舒服。下面我就把骨汤白菜炝锅面的做法分享给大家！操作方法（01）加入葱、姜、八角、香叶炖煮的骨头汤...