简要回答
大米轻微的发霉，虽然清洗干净，但是不能吃。因为大米在特定的环境下会产生霉菌，随着时间的推移会出现黄曲霉素，这时候选择吃发霉的大米，可能会对身体健康造成影响，因为黄曲霉素不能够被及时的清洗掉，另外黄曲霉素也不能够通过高温煮沸而直接去除。
可能在现实生活中偶尔吃一次发霉的米，产生的毒性并不是特别的大，但是长时间吃发霉的大米肯定对身体是非常不利的，建议大家还是慎重的选择。
吃了发霉的大米怎么办
发霉的大米主要是产生了霉菌，霉菌会对人体健康造成影响，一般霉菌是黄曲霉毒素，它可能会导致身体产生癌变。如果已经吃了发霉的大米没有产生不适的情况，应该问题并不是特别的大，不过建议大家在生活中多吃一些富含有膳食纤维类的食物。
如何存放大米
存放大米时可以借助花椒，一般取10粒花椒加适量的水煮沸腾，将花椒完全放凉之后，将盛有的大米布袋浸湿并且晾干。花椒放到无纺布当中，直接包裹好放在大米的顶部，可以达到防潮防霉等等功效。
