冰糖核桃仁属于粤菜菜谱，主要原料是核桃；工艺是炒，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
步骤/方法
（01）1、准备好核桃、芝麻和冰糖；
（02）2、核桃去皮备用，冰糖敲碎；
（03）3、核桃去皮，锅入油四成热把核桃炸脆，捞出沥油；
（04）4、锅置旺火上，加少许清水，放冰糖溶化，翻小泡时下芝麻、核桃仁，用勺搅拌均匀，核桃仁挂满糖汁即可；
（05）5、成品。
特别提示
中国吃网温馨提示：<br/>油炸核桃时，最佳时候是在油四成热，炸出来的核桃才色香俱全。
