工具/材料
牛腩，白萝卜，姜
操作方法
牛腩砍成小块，泡在加老姜，盐，料酒的温水中15分钟
白萝卜去皮，洗净，切成小块
锅中加油，油8分热时加入牛腩，爆炒，然后加入适量辣椒，老抽，翻炒
将牛腩放入炖锅中，加水，白萝卜块，老姜，慢火炖一个半小时，加盐，起锅
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