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芝士年糕的做法

家常菜 阅读(2.23W)

芝士年糕=芝士加年糕,年糕里裹芝士,外面是年糕,里面是芝士。对于热爱韩剧的我,芝士年糕可是我最爱的一道韩式美食喔~

操作方法

(01)1. 买的是马苏里芝士碎,隔水稍微化一下,比较好包

芝士年糕的做法

(02)2. 糯米粉,面粉,加水,揉至面团。糯米粉,面粉比例大概为3比1.5.面团分成小剂子,包住芝士碎.

芝士年糕的做法 第2张

(03)3. 蒸锅抹油,包好的芝士条摆放好。

芝士年糕的做法 第3张

(04)4. 上锅蒸8至10分钟。

(05)5. 揭盖之后速度拿凉水冲洗。我就是拿的慢了,有点儿塌,卖相不理想。

芝士年糕的做法 第4张

(06)6. 做好的芝士年糕可以冻在冰箱,需要的时候直接取出使用。

(07)先将切好的蒜末和葱末用油在平底锅里炒一下~加入适量水

(08)水煮开以后~依次放入年糕~切好的鱼糕(鱼丸)~韩式辣酱~也可以加入少许耗油喔~煮至年糕软糯~

芝士年糕的做法 第5张

(09)收汁~装盘~撒上葱末和黑芝麻~OK~^O^Y

芝士年糕的做法 第6张