青椒香菇炒肉片的做法

青椒维生素C含量丰富，而香菇是高蛋白、低脂肪的营养食品，二者都有抗氧化和提高免疫力的功效。青椒香菇炒肉片是一道家常菜，香醇味美，老少皆宜。今天就给大家介绍青椒香菇炒肉片的做法。

操作方法

（01）把青椒去蒂去籽洗净切成条，香菇去把洗净切成片。

（02）把猪五花肉切成薄片，葱切葱花，姜切末，蒜切片，西红柿切成块。

（03）炒锅放花生油，等油六成熟时，把猪肉片入锅炒至变色。

（04）再把葱、姜、蒜入锅炒出香味。

（05）再放入1小勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油翻炒调味。

（06）再把切好的香菇入锅炒至香菇发软。

（07）再放入青椒条快速翻炒1分钟。

（08）再放入西红柿块翻炒出红油即可。

（09）然后加入一小勺味精，炒拌均匀后，盛出放入盘子里，这样一盘青椒香菇炒肉片就做好了。