蒜香炒花甲的做法

好吃美味的蒜香炒花甲。

操作方法

（01）花甲挺新鲜的，买回来之后拿一盆水，加一点点盐，把花甲放进去泡几个小时，可以把沙都吐干净的。

（02）姜，蒜头，豆豉一起剁碎。

（03）切好的葱花。

（04）全部材料集体亮相。

（05）热锅加油，先将姜蒜末，还有葱白倒进去爆香锅。

（06）把花甲倒进去翻炒。

（07）加入料酒，郫县豆瓣酱，生抽，盐和糖爆炒，还有加一点点水。

（08）花甲张开口啦，然后收汁就可以了。

特别提示

花甲张开口，然后收汁就可以了。