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小炒丝瓜营养又好吃,快来看看吧!
(01)丝瓜去皮,洗净,切成滚刀块;葱切小段;姜切丝或末(想吃的清淡的话,葱姜也可以不加);红辣椒洗净,切小段(我不喜欢吃辣,所以没加)
(02)锅中油烧热,倒入葱姜爆香。(想吃的清淡的话,葱姜也可以不加)
(03)倒入丝瓜炒匀,稍后加少量清水、红辣椒炒至稍软。加入盐、鸡精拌匀入味,起锅即可。
(04)丝瓜炒熟后要立即出锅,否则会出水、变软、发黄,造成色香味变差。
(05)看看我们的成果吧!
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