正宗纸包鱼的做法大全

纸包鱼，就是用油纸或者锡纸包着鱼，烹饪出来更加美味，还可以搭配各种食材，让人胃口大开，接下来看看怎么制作。

操作方法

（01）把鱼清洗干净，腹中的黑膜要清洗干净，沥干水，背部切花刀备用

（02）将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、柠檬汁、红糖放入碗中混合成调味汁

（03）鱼放入一张大锡纸上，用蒜末将鱼身内外涂抹均匀，浇上一大半的调味汁，将锡纸四周折起把鱼包住

（04）烤箱预热200度，将鱼放入烤盘上，送入烤箱中层，烤15-20分钟，将鱼取出;