黄鱼，又叫黄花鱼，它是一种没有鳞的海鱼。别看鱼小，功效可很大哟，它可以帮助我们通利五脏，强身美容。那么，下面我来说一下我们平时可以怎么在家里做黄花鱼吧。
操作方法
（01）首先我们把黄鱼，洗干净，然后控干水分。再用刀在它们身上划几刀。
（02）准备一口稍微大一点的锅，锅中放适量的油，等到油温八成热的时候，把鱼放进去炸，然后炸到两面金黄就可以捞出来了。
（03）准备好葱姜蒜，葱切成段，姜切成丝，蒜切成片，然后就用刚刚锅中留的那个油，放入花椒，葱姜蒜，豆豉酱，辣酱，爆香。
（04）然后加入适量的水，再把刚刚炸好的鱼放入锅中，再加点糖和料酒，我这烧开之后大火收汁再加入平时你喜欢的调味料就可以了。一道美味的家常黄花鱼就做好了。
